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Wie aufgeklärt ist Deutschland in Sachen Gicht? Gilt die „Erkrankung der Könige“ nach wie vor als Männerkrankheit? Ist nur Fleisch schlecht für Erkrankte oder ist es vielleicht auch der Fruchtsaft? … mehr
Im Mittelalter galt Gicht als Krankheit der Reichen, Übergewichtigen und Schlemmer. „Heute ist Gicht mit 1,6 Millionen Betroffenen eine der häufigsten ernährungsmitbedingten Stoffwechselkrankheiten bei Erwachsenen in Deutschland“, erklärt Dr. Elke … mehr
Vom Dichterfürsten Johann Wolfgang von Goethe stammt ein berühmtes Zitat, das sehr gut zum Thema Gicht passt: „Nichts ist schwerer zu ertragen, als eine Reihe von guten Tagen“. Tatsächlich war … mehr
Wer auf seine Purinzufuhr achten muß, will den Puringehalt der verschiedenen Lebensmittel kennen. Außerdem ist es von Bedeutung, wieviel Harnsäure daraus produziert wird. Zu den gängigsten Speisen und Getränken gibt … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Hase Hirsch Kaninchen Reh 71 67 60 63 170 160 145 145 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Nudeln gekocht Vollkornnudeln, gekocht Vollkornnudeln, roh 22 21 65 52 50 157 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Forelle (Bach-, Regenbogenforelle) Forelle, frisch, ohne Haut Hecht Karpfen Lachs (Salm) Zander 83 62 58 63 71 46 200 148 140 150 170 110 Berechungsgrundlage: … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Sojabohnenmehl, teilentfettet Sojafleisch, trocken Sojaschrot Tofu Sojasauce Soja Blütenpollen, Pulver 123 154 84 29 25 110 296 370 200 70 60 265 Berechungsgrundlage: 1 mg … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Heilbutt (weiß) Hering Hering, grün, ohne Haut Heringsfilet Heringsrogen Kabeljau (Dorsch) Kabeljaufilet Köhler (Seelachs) Makrele Makrele, roh, mit Haut Makrele, roh, ohne Haut Rotbarsch (Goldbarsch) … mehr
100 g Lebensmittel Purin Harnsäure Champignon (Zucht-) Pfifferling (Rehling) Steinpilz 25 13 34 60 30 80 Berechungsgrundlage: 1 mg Harnsäure = 0,42 mg Purine 1 mg Purine = 2,4 mg … mehr
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