Der natürliche Zweifachzucker Isomaltulose (PalatinoseTM) besteht wie Haushaltszucker aus Trauben- und Fruchtzucker, ist aber hinsichtlich der Regulation des Blutzuckerspiegels für […]
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Wie das geht?
Konsum von zugesetztem Zucker verdoppelt Fettproduktion nachhaltig
[…] die vielen Kalorien. Bereits moderate Mengen an zugesetztem Frucht- und Haushaltszucker verdoppeln die körpereigene Fettproduktion in der Leber, wie Forschende […]
Studie: Häufiger Konsum von gezuckerten Getränken fördert Übergewicht und Fettleber
[…] der Universität Zürich, dass bereits handelsübliche Mengen an Frucht- und Haushaltszucker in Softdrinks die körpereigene Fettproduktion in der Leber verdoppeln […]
Gefährdungspotenzial von Isoglukose und Saccharose (Haushaltszucker) hinsichtlich der Gesundheit
[…] gesundheitliches Risiko gegenüber anderen Süßungsmitteln wie zum Beispiel Saccharose ( Haushaltszucker, Rübenzucker, Rohrzucker) ausgeht. Isoglukose enthält variable Anteile der Einfachzucker […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] „süßen Siegeszug“ zu einem der heute preiswertesten Lebensmittel ein. Unser Haushaltszucker ist zunächst einmal ganz nüchtern und chemisch betrachtet ein […]
Hoher Zuckerkonsum verursacht Zahnbehandlungskosten in Milliardenhöhe
[…] den Anteil an den Gesamtkosten durch übermäßigen Zuckerkonsum. Neben weißem Haushaltszucker schlossen die Forscher in die Analyse zudem versteckte Zucker […]
Orthorexie: Wenn gesund essen zum Zwang wird
[…] gilt. Während einige auf einzelne Lebensmittel verzichten (z. B. kein Haushaltszucker), streichen andere ganze Lebensmittelgruppen und essen nur noch Rohkost. […]
Süßstoffe verändern den Geschmack
[…] zurück. Süßstoffe haben eine 30- bis 13.000mal höhere Süßkraft als Haushaltszucker und kaum Kalorien. Sie gelten als Lebensmittelzusatzstoffe und haben […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] Höchstens 10 Prozent der täglichen Gesamtenergiezufuhr kommen aus Süßwaren (inkl. Haushaltszucker, Honig, Limonade etc.) und herzhaften Knabbereien. Weitere Informationen und […]
EFSA-Gutachten zu Zucker – Lebensmittelverband hebt Engagement der Wirtschaft hervor
[…] setzen unterschiedliche Zuckerarten wie Fructose, Glucose oder eben Saccharose ( Haushaltszucker) ein, weil diese alle unterschiedliche technologische Eigenschaften haben und […]