[…] in der Zeitschrift „Öko-Test“ veröffentlicht wurde, setzt die natürliche Lebensmittelzutat Hefeextrakt zu Unrecht mit Geschmacksverstärkern gleich, erklärt der Europäische Verband […]
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Wie das geht?
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe aber mit Hefeextrakt
[…] dem Hinweis „Natürlich ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe“. In der Zutatenliste steht Hefeextrakt. Dieser zählt zwar rechtlich nicht zu den „geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen“, […]
Kommt nicht in die Tüte: kaum echte Tomaten und Pilze in Tütensuppen
[…] von jodiertem Speisesalz achten“, erklärt sie weiter. Keine Geschmacksverstärker, dafür Hefeextrakte und Aromen Keine der Suppen enthielt Zusatzstoffe aus der […]
ÖKO-TEST Salami-Tiefkühlpizzen
[…] Tiefkühlfach sind zu salzig, zu fettig und manchmal mit Aromen, Hefeextrakt oder anderen Zutaten aufgepeppt, die das problematische Glutamat enthalten […]
ÖKO-TEST Vegane und vegetarische Lebensmittel: So-Ja!
[…] dass diese Produkte häufig mit Schadstoffen belastet sind und geschmacksverstärkenden Hefeextrakt enthalten. Insgesamt schneiden die fleischlosen Alternativen zwar gut ab. […]
ÖKO-TEST Geschmacksverstärker: Verbrauchertäuschung aus dem Chemielabor
[…] guter alter Art“ angepriesen. 30 der getesteten Lebensmittel enthalten ausschließlich Hefeextrakt. Alle diese Produkte werden mit Hinweisen beworben wie „ohne […]
ÖKO-TEST Vegetarische Fertiggerichte: Tarnkappe für Glutamat
[…] als Geschmackverstärker wirken. Glutamat wird dabei meist als Bestandteil von Hefeextrakt oder Würze in das Produkt eingebracht. Die Substanz ist […]
ÖKO-TEST Kochschinken: Verkeimt und verdorben
[…] zudem, dass viele Hersteller den Geschmack des Schinkens mit Aromen, Hefeextrakt oder mit Würze aufpeppen möchten. Der umstrittene Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat […]
Ehrliche Zutatenlisten: Was drin ist, muss auch draufstehen.
[…] untersucht und mit ihrer Funktion deklariert werden, z. B „Geschmacksverstärker: Hefeextrakt (Typ Lamm)“, „Feuchthaltemittel: Fructose“, „Farbstoff: Rotes Palmöl“. Das Deutsche […]
ÖKO-TEST Kesselchips: Belastete Nervennahrung für die Fußball-EM
[…] aus der Natur stammt. In vier Marken steckt zudem geschmacksverstärkender Hefeextrakt. Das Resümee von ÖKO-TEST: Kesselchips sind zwar auch kein […]