[…] Nedim Bajramovic- fotolia/Nestlé Ernährungsstudio Besonders in der veganen Küche sind Hefeflocken beliebt. Sie kommen unter anderem als Topping, in Aufstrichen […]
Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
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Wie das geht?
Herstellung und Eigenschaften von Hefeflocken und Hefeextrakt
[…] – Lizenznehmer: food-monitor In der veganen und vegetarischen Küche sind Hefeflocken und Hefeextrakt eine beliebte Zutat. Sie geben Speisen eine […]
Hefeflocken und Hefeextrakt – Was genau ist das eigentlich?
In Rezepten für vegane und vegetarische Gerichte kommen häufig Hefeflocken zum Einsatz. Sie dienen als Würze und dazu, Flüssigkeiten zu […]
Käse ohne Milch? Alternativen zu Mozzarella, Frischkäse und Parmesan
[…] wenige Minuten weichgekocht und mit Zitronensaft, Mandeldrink, etwas Rapsöl und Hefeflocken püriert. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gekühlt in […]
Beta-Glucane – Gesundheitliche Wirkungen (Teil 2)
[…] gezüchteten Gerstensorte gewonnen werden und höhrere Beta-Glucan-Gehalte aufweisen. Auch Hefe und Hefeflocken stellen bedeutende Beta-Glucan-Quellen dar. Hefeflocken können einzelnen Mahlzeiten als […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] und Soja Käse zum Überbacken: veganer Reibekäse, schmelzende pflanzliche Käsesorten, Hefeflocken mit Pflanzensahne Käsesoßen: Hefeflocken machen z. B. helle Soßen […]
Pastatorte wärmt Magen und Seele
[…] Grünkern oder fertiges „veganes“ Hack. Mehr Würze bringen Sojasoße und Hefeflocken. Der Nudelkuchen schmeckt aber auch mit einer einfachen Tomatensoße, […]
Veganer Käse „Widerspruch“ auf der Pizza
[…] Für Veganer gibt es Alternativen zum Käse, zum Beispiel können Hefeflocken und daraus hergestellter Hefeschmelz den Streukäse für Pizza und […]
Ernährungswissen – H
[…] Harnsäuresteine Harnsteine Harnstoff Harnwege Harnzucker-SelbstkontrolleHartparaffin Hauptnährstoffe HbA1 HbA1c Hefe Hefeextrakt Hefeflocken Heisspressung Helium Hemicellulase Hepatorenales-Syndrom Herbizid Herz Kreislauf Erkrankungen Herzinfarkt […]
Studierendenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2022: Gold für „Golden Barley“!
[…] Sojamilch fermentiertem Blumenkohl sowie Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, verfeinert mit Hefeflocken. Über Platz 3 freut sich das Team des Karlsruher […]