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Wer gern Blaubeeren isst, weiß, dass sich Zunge und Zähne vorübergehend blau färben können. Besonders ausgeprägt ist diese Färbung, wenn man wilde Heidelbeeren verzehrt. Sowohl Fruchtfleisch als auch Schale sind … mehr
Unglaublich lecker, sehr gesund, und äußerst vielseitig verwendbar – so lassen sich die vielen positiven Eigenschaften der Heidelbeere zusammenfassen. Wer die kleinen blauen Früchtchen mag, wird längst festgestellt haben, dass … mehr
Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, werden mittlerweile auch von vielen Obstbaubetrieben im Rheinland angebaut. Während die Menschen früher in die Wälder gingen, um die kleinfrüchtigen einheimischen Heidelbeeren zu sammeln, stehen heute … mehr
Für den Begriff „Superfood“ gibt es keine rechtlich verbindliche Definition. im Algemeinen werden damit Lebensmittel bezeichnet, die einen besonders hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und/oder sekundären Pflanzenstoffen aufweisen können. Daher werden Ihnen besondere gute, … mehr
Jetzt hat die Heidelbeere Saison. Die blauen Früchtchen wandern am liebsten direkt von der Hand in den Mund. Aber auch im Joghurt und Sorbet, in Muffins und in Crêpes sind … mehr
Sie gehören zum Frühsommer wie das Blühen der Bäume und das erste Eis am Stiel: Erd- und Heidelbeeren sind in der warmen Jahreszeit einfach „unentbeerlich“. Ab Mai haben die kleinen … mehr
Die Heidelbeere, auch Blaubeere genannt, ist die Frucht des Jahres 2015. Das aromatische Obst ist sehr gesund. Es enthält viele Gerbstoffe, Mineralien wie Eisen, Kalzium und Kalium, Carotin, Vitamin C … mehr
Unterschiedlicher könnten die ersten drei Früchte aus der aktuellen Wahl zur Frucht des Jahres nicht sein. Mit knapp über 16 % gewinnt die Heidel- oder Blaubeere vor der Zitrone (12 … mehr
Im Spätsommer hat die Heidelbeere Hochsaison. Die süßen Früchte schmecken von der Hand in den Mund, aber auch im Obstsalat oder Müsli, im Milchshake und zu Quarkspeisen. Die säuerliche Frische … mehr
Hierzulande hat die Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) aus der Familie der Heidekrautgewächse (Ericaceae) viele unterschiedliche Namen – je nach Region ist sie zum Beispiel als Blaubeere, Schwarzbeere, Moosbeere, Waldbeere, Bickbeere oder … mehr
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