[…] glänzend, tiefviolett bis schwarz – die beerenartigen Früchte des Schwarzen Holunders sind toll anzusehen, wenn sie ab August in schirmartigen […]
Schwarzer Holunder: Vielseitig und gesund, aber nicht roh essen
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Wie das geht?
Der Holunder ist reif
Foto: Sabine Weis
Wer gerne Produkte aus schwarzem Holunder verzehrt, sollte sich in diesen Tagen aufmachen, um die schwarzen Beeren zu […]
Holunderzeit: voller Kraft & voller Genuss
[…] Holder, Deutscher Flieder: viele Namen gibt es für den Schwarzen Holunder, einer Heilpflanze, die zu den bewährtesten Hausmitteln zählt.
Zwischen Wald […]
Holunderbeeren: gehaltvolle Wildfrucht zum Nulltarif
[…] dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher die ersten reifen schwarzen Beerendolden in Richtung Boden hängen […]
Leckeres aus der Natur: Holunderblüten für Sirup und Gelee
[…] Animaflora-PicsStock – Lizenznehmer: food-monitor
Holler, Holder oder Schwarzer Flieder – der Holunder hat viele Namen. Im Frühsommer beginnt der kleine Baum […]
Holunderbeer-Fruchtaufstrich: Grundrezept mit vielen Variationen
Fotolia #5309653 © LianeM – Lizenznehmer: food-monitor
Aus Holunderbeeren lässt sich ganz einfach ein Fruchtaufstrich kochen. Dabei kann das Grundrezept vielfältig […]
Warum darf man Holunderbeeren nicht roh essen?
Fotolia #5309653 © LianeM – Lizenznehmer: food-monitor
Die Beeren vom schwarzen Holunder sind sehr gesund. Sie enthalten viel Kalium und Magnesium, […]
Holunder – für beerenstarke Abwehrkräfte
Nachdem schon im Frühjahr Holunderblüten gewerbsmäßig geerntet wurden, wird der größte Teil als Beeren jetzt im Herbst geerntet und zu […]
Wohlfühl-Drinks für kalte Tage
[…] Tee und Gewürzen.“ Geeignet sind zum Beispiel rote Fruchtsäfte wie Holunder-, Heidelbeer- oder Kirschsaft oder helle Varianten wie Trauben- oder […]
Kann man Blüten essen und welche?
[…] Chrysanthemen, Dahlien, Gänseblümchen und Herbstastern sind ebenso genießbar wie die Holunder-, Lavendel- und Schlüsselblumenblüten“, erklärt Silke Noll, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale […]