[…] glänzend, tiefviolett bis schwarz – die beerenartigen Früchte des Schwarzen Holunders sind toll anzusehen, wenn sie ab August in schirmartigen […]
Schwarzer Holunder: Vielseitig und gesund, aber nicht roh essen
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Der Holunder ist reif
Foto: Sabine Weis Wer gerne Produkte aus schwarzem Holunder verzehrt, sollte sich in diesen Tagen aufmachen, um die schwarzen Beeren […]
Holunder – für beerenstarke Abwehrkräfte
Nachdem schon im Frühjahr Holunderblüten gewerbsmäßig geerntet wurden, wird der größte Teil als Beeren jetzt im Herbst geerntet und zu […]
Holunderbeeren: gehaltvolle Wildfrucht zum Nulltarif
[…] dass die an Wegrändern, Ufern oder auf Waldlichtungen zu findenden Holundersträucher die ersten reifen schwarzen Beerendolden in Richtung Boden hängen […]
Wilde Früchte: Schwarzer Holunder als Saft, Sirup oder Gelee
Schwarzer Holunder bringt nicht nur Farbe in die Küche, sondern ist auch sehr gesund. Die saftigen Beeren sind reich an […]
Holunderblüten genießen
Köstliche Ideen und Tipps zur Ernte von Holunderblüten. Fotolia #159838630 © Animaflora-PicsStock – Lizenznehmer: food-monitor Der Schwarze Holunder blüht im […]
Holunderzeit: voller Kraft & voller Genuss
[…] Holder, Deutscher Flieder: viele Namen gibt es für den Schwarzen Holunder, einer Heilpflanze, die zu den bewährtesten Hausmitteln zählt. Zwischen […]
Holunderbeer-Fruchtaufstrich: Grundrezept mit vielen Variationen
Fotolia #5309653 © LianeM – Lizenznehmer: food-monitor Aus Holunderbeeren lässt sich ganz einfach ein Fruchtaufstrich kochen. Dabei kann das Grundrezept […]
Leckeres aus der Natur: Holunderblüten für Sirup und Gelee
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Holler, Holder oder Schwarzer Flieder – der Holunder hat viele Namen. Im Frühsommer beginnt der kleine Baum […]
Warum darf man Holunderbeeren nicht roh essen?
[…] #5309653 © LianeM – Lizenznehmer: food-monitor Die Beeren vom schwarzen Holunder sind sehr gesund. Sie enthalten viel Kalium und Magnesium, […]