[…] wird vor allem im Körper selber erzeugt. Schädlich sind Transfette, Wurstwaren und Innereien. Drei Eier pro Woche sind unbedenklich. Eier gelten im […]
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Wie das geht?
Auch weniger bekannte Fleischteile sind schmackhaft
[…] gängige Fleischteile, die beliebt sind und deren Zubereitung bekannt ist. Innereien, Ochsenschwanz oder Zwerchfell kommen dagegen nur selten auf den […]
Fleisch essen – So klappt es nachhaltig
[…] gegangen. Wurden früher selbstverständlich alle Teile des Tiers inklusive der Innereien für die Ernährung genutzt, wollen Verbraucher heute meist nur […]
Wertvolle Vitalstoffe für die Gesundheit
[…] Leber, Fisch, mageres Fleisch, rote Beeren, Kakao, Schokolade Selen Bierhefe, Innereien, Milchprodukte, Rettich, Weizenkeime, Brokkoli Zink Innereien, Rindfleisch, Milch, Vollkorn, […]
Ernährung der Zukunft: So werden wir 2050 essen
[…] Insektenmehl zu überwinden – schließlich essen wir ja auch gehäckselte Innereien in aufgereinigten Schafsdärmen, sprich: Wurst. Bislang allerdings findet man Lebensmittel, […]
Fleisch oder Pilze? Ein Vergleich der Inhaltsstoffe
[…] Pilzen. Dagegen liefern 100 g Schweinekotelett 70 mg Cholesterin und Innereien ein Vielfaches davon. Wer unter einem zu hohen Cholesterinspiegel […]
Pflanzenöle: Auf die Fettsäuren kommt es an
[…] Makrele bieten hohe Omega-3-Mengen. Reich an Omega-6 sind Muskelfleisch und Innereien. Zudem stecken beide Fettsäuren in vielen pflanzlichen Ölen. Tierische […]
Der neue Matjes ist da: Genuss rustikal oder fein
[…] Salzen. Beim Kehlen werden die Kiemen und beim Ausnehmen die Innereien entfernt – lediglich die Bauchspeicheldrüse verbleibt im Fisch. Die […]
Vegetarische Nahrungsergänzungsmittel: Was ist wirklich wichtig?
[…] Funktionen des Nervensystems aus. Die reichhaltigsten Nahrungsquellen dafür sind tierische Innereien wie Leber oder Nieren. Auch Fisch enthält viel Vitamin […]
Cholesterin und Ernährung
[…] z.B. in Blätterteig vorkommen. Auch der Konsum von Wurstwaren, Speck, Innereien und fettem Fleisch sollte stark reduziert werden. Unbedingt hinzu […]