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21 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Isomalt"

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Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation |
Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Lebensmitteltests |
Lebensmittelzusatzstoffe | Markt, Produkte | Pressefächer | Ratgeber | Rezepte

food-monitor | 3. April 2017, 10:55 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Süßwarenhersteller setzen Isomalt bei der Herstellung von zuckerfreien Bonbons ein

So süß wie Zucker, aber nur halb so viele Kalorien: Isomalt wird als Zuckeraustauschstoff in Süßwaren wie Bonbons oder Kaugummis verarbeitet und eignet sich als kalorienarmes Süßungsmittel auch für Diabetiker. … mehr

food-monitor | 15. Februar 2016, 11:30 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Zucker ist nicht gleich Zucker: Isomaltulose ist für Menschen mit Typ-2-Diabetes besser geeignet als Haushaltszucker

Der natürliche Zweifachzucker Isomaltulose (PalatinoseTM) besteht wie Haushaltszucker aus Trauben- und Fruchtzucker, ist aber hinsichtlich der Regulation des Blutzuckerspiegels für Menschen mit Typ-2-Diabetes anscheinend besser geeignet. Dies bestätigt auch eine … mehr

Gisela Horlemann | 24. November 2016, 10:19 Uhr | Rubrik: Pressefach VerbraucherService Bayern – VSB, Pressefächer pr4food

Süßen ohne Reue: Was steckt in Kokosblüten- und Birkenzucker?

Kokosblüten- und Birkenzucker versprechen natürliche Süße. Aber was steckt eigentlich in diesen Produkten und bieten sie wirklich süßen Genuss ohne Reue? Der dunkelbraune Kokosblütenzucker wird aus den Blütenständen der Kokospalme … mehr

food-monitor | 5. Juli 2016, 9:53 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Wenn Obst nicht vertragen wird

Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps zur Lebensmittelauswahl. Bauchschmerzen oder Durchfall nach einem Apfel oder Pfirsich verleiden den Obstgenuss. Dahinter kann eine Allergie stecken, es kann aber auch am Fruchtzucker liegen. … mehr

food-monitor | 23. Juni 2016, 10:25 Uhr | Rubrik: Ratgeber Familie, Haushalt und Küche

Wenn Obst nicht vertragen wird

Bauchschmerzen oder Durchfall nach einem Apfel oder Pfirsich verleiden den Obstgenuss. Dahinter kann eine Allergie stecken, es kann aber auch am Fruchtzucker liegen. Ist der Auslöser bekannt, kann er gemieden … mehr

food-monitor | 28. April 2016, 9:19 Uhr | Rubrik: Lebensmitteltests

ÖKO-TEST Versteckter Zucker: Süße Vertuschungen, Tricks und Fallen

Manche Produkte, die mit „ohne Zucker“ werben, bestehen dennoch fast zur Hälfte aus Zucker. Zucker ist überall, auch in herzhaften Nahrungsmitteln, wo man ihn nicht erwartet: beispielsweise in Fertigpizza, in … mehr

food-monitor | 22. Oktober 2015, 12:39 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Zuckeralkohol ist kein Alkohol zum Trinken: Süßkraft mit Nebenwirkungen

Zuckeralkohol. Das klingt nach Kalorienbombe und nach Rausch. Doch der Name ist irreführend. Mit Trinkalkohol haben Zuckeralkohole (Polyole) außer einer ähnlichen chemischen Struktur nichts gemeinsam. Die süßen Kohlenhydrate sind in … mehr

food-monitor | 18. März 2015, 9:41 Uhr | Rubrik: Markt und Produkte

Mehr als Energie: HHL-Absolventen bringen neues Funktionsgetränk auf den Markt

Neues Startup „acofunktion“ setzt mit Getränk „substanz® – natürlich wach den ganzen Tag“ auf gesundheitsbewußte, aktive Kunden. Zweistelliges Wachstum auf dem Markt der Funktionsgetränke. Als Spross einer Unternehmerfamilie im Nahrungsergänzungsmittelbereich … mehr

food-monitor | 7. Oktober 2014, 13:54 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Ist Süßstoff bei Diabetes empfehlenswert?

Den Kaffee oder Tee mit Süßstoffen zu süßen, gilt für Menschen mit Diabetes seit langem als empfehlenswerte Alternative zu Zucker. Doch in jüngster Zeit wird in den Medien von den … mehr

food-monitor | 22. Juli 2014, 8:08 Uhr | Rubrik: Ernährung und Gesundheit

Bewertung von Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen

Hintergrundinformation Nr. 025/2014 des BfR vom 1. Juli 2014 Bei der Zulassung von Süßungsmitteln wurde in Deutschland bisher zwischen Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen unterschieden. Eine solche Unterscheidung wird in den vorrangigen … mehr

 

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