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Wie das geht?
Salz – darf es auch eine Prise mehr sein?
[…] Fleisch und Wurstwaren konserviert. Süddeutschland gilt als Jodmangel-Gebiet, dort wird jodiertes Speisesalz empfohlen. Über Sinn oder Unsinn von Salz mit […]
Gewöhnliche Speisesalze sind besser als Spezialitätensalze
[…] zu herkömmlichen Speisesalzen. In Anbetracht der Untersuchungsergebnisse empfiehlt das BLV, jodiertes Kochsalz nur ausnahmsweise durch Spezialitätensalze zu ersetzen, da deren Jodanteil […]