[…] Und die Klassiker Apfel- und Orangensaft bekommen Konkurrenz. Denn Traube, Johannisbeere, Kirsche & Co holen in der Gunst der Verbraucher […]
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Wie das geht?
Forschungsprojekt AROMAplus der Hochschule Geisenheim überzeugte Gutachter
[…] gewünschten Naturstoffe zu gewinnen. Weiterhin stellen Weinreben und die Schwarze Johannisbeere bzw. bei der Verarbeitung entstehende Reststoffströme die zentrale biologische […]
TUB: Aus dem Park auf den Esstisch
[…] Parkpflanzen selbst überrascht war: „Am häufigsten wurden Arten wie Brennnessel, Johannisbeere, Löwenzahn oder Vogelmiere als Grundlage für Tees oder als […]
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Beerenobst
[…] untersuchte ganzjährig angebotene Früchte Verschiedene Beerenarten wie Himbeeren, Erdbeeren oder Johannisbeeren werden mittlerweile nicht nur in den Sommermonaten, sondern über […]
ÖKO-TEST Regionale Lebensmittel: Der Regio-Schwindel geht weiter
[…] Teil der Früchte für Hohes C Heimische Früchte Apfel und Johannisbeere stammt aus der österreichischen Steiermark, ein kleiner Teil sogar […]
Greenpeace entdeckt illegale Pestizide in deutschen Strauchbeeren
Johannisbeeren mit Pestizid-Cocktails In Deutschland angebaute Johannisbeeren sind nach einem neuen Greenpeace-Test stark mit Pestiziden belastet. Laboranalysen von Beeren-Proben […]
Frische Weine für heiße Tage: DLG testet Sommerweine
[…] frisch wirken können. Typ 3: Pikant, von „frischem Gras bis Johannisbeere“ Silvaner, Rivaner, Scheurebe und Sauvignon blanc sind dank ihrer […]
Eistrends 2023: vegan, vegan, vegan und neue Geschmacksabenteuer
[…] Erdbeergeschmack Neue Eis-Sorten für die Gastronomie sind zum Beispiel Pfirsich- Johannisbeere, ein Sorbet mit schwarzen Johannisbeeren in Kombination mit cremigem […]
Auf den Geschmack gekommen: Kaffee beschreiben wie ein Sommelier kann man lernen
[…] Nase wandern. Erst dort können Noten wie Walnuss, Karamell oder Johannisbeere erschmeckt werden. Wer vorher die Luft aus der Nase […]
Fruchtsaft punktet mit Regionalität, Bio und Mehrweg beim Verbraucher
[…] nicht schmecken würden bzw. zu dickflüssig für ein Getränk wären wie z. B. Johannisbeere oder Rhabarber, Pfirsich oder Banane. Quelle: VdF