[…] häufig verwendet, da es schwere Speisen bekömmlicher macht. Die silbrigen Blätter schmecken leicht bitter bis kampferartig und verströmen einen würzigen […]
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Tee: Gesundheit und Hydration
[…] 1: Pro-Kopf-Teeverbrauch in Europa (2) Tee entsteht, indem man die Blätter der Teepflanze, Camellia sinensis, mit heißem Wasser übergießt. Dieser […]
„From leaf to root“: Empfehlenswerter Ernährungstrend?
[…] und auch online häufen sich Rezepte, wie man Möhrengrün, Radieschen blätter und sogar Bananenschalen verarbeiten kann. Doch der Kochtrend ist […]
Archäologie: Schon vor 3500 Jahren kam Blattgemüse auf den Tisch
[…] heute in Westafrika als Beilage zu vielen Gerichten. Gekocht werden Blätter von Bäumen wie beispielsweise dem Baobab (Adansonia digitata) oder […]
Wer ein Kind möchte, braucht Folsäure!
[…] Als Faustregel gilt: Alle Gemüse und Salate, von denen die Blätter der Pflanze gegessen werden, dienen der Folatversorgung. Leider kann […]
Du bist, was du isst: Frühe Urmenschen ernährten sich äußerst flexibel
[…] Das waren vermutlich vornehmlich Teile von Bäumen, beispielsweise deren Früchte, Blätter und Knollen. Es wurden beträchtlich weniger Pflanzenbestandteile verzehrt, die […]
Das wissenschaftliche Team von Asia Plantation Capital untersucht Oud-Öl für die Krebsbehandlung
[…] jetzt zahlreiche Teile des Adlerholzbaumes (Harz, Stammholz und sogar die Blätter) in einer Reihe Mehrwert schaffender Produkte verwendet. Asia Plantation […]
Stillen – Fundament für eine nachhaltige Entwicklung
[…] können auf mangelnden Informationen und fehlender Unterstützung beruhen. Die Falt blätter des BfR „Stillempfehlungen für Schwangere“ und „Stillempfehlungen für die […]
Weinrebe ist Heilpflanze des Jahres
[…] verschiedenen Teile des Weinstocks, von den Beeren bis zu den Blättern, können auch sonst vielseitig in der Küche eingesetzt werden […]