[…] Kampagne „Dein Produkt, Deine Verantwortung. Nestlé: Stopp deine Werbung für künstliche Babymilch!“ Zur diesjährigen Weltstillwoche lanciert Aktion gegen den Hunger […]
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Wie das geht?
Erste vollständig von KI (Künstliche Intelligenz) entwickelter Energydrink
Künstliche Intelligenz könnte die Welt der Energydrinks revolutionieren – sie hat nicht nur die perfekte Rezeptur entwickelt, sondern sie […]
Künstliche Intelligenz in der Gastronomie
Vorteile für Kunden und Restaurants. Künstliche Intelligenz wird im Alltag immer präsenter. Was manche befremdlich finden, birgt zugleich großes Potenzial. […]
Künstliche Intelligenz kann die persönliche Beratung nicht ersetzen bofrost*Befragungen
[…] andere technologische Entwicklung bestimmt derzeit den öffentlichen Diskurs wie die künstliche Intelligenz. Auch die Lebensmittelbranche setzt sich mit den Anwendungsmöglichkeiten intensiv auseinander. Für das Direktvertriebsunternehmen und Tiefkühlexperten bofrost* bedeutet das vor allem, die damit einhergehenden Themen und Technologien verantwortungsvoll einzuarbeiten und gewissenhaft zu testen, bevor diese zum Einsatz kommen. Denn eine zentrale Rolle spielen die Wünsche und Bedenken der eigenen Kunden. Zwei aktuell von bofrost* durchgeführte Umfragen zum Thema KI im Lebensmittelbereich zeigen, dass sowohl bei den Verbrauchern als auch den bofrost*Kundinnen und Kunden zum Teil große Bedenken bezüglich des Einsatzes von KI herrschen – auch wenn es eine grundsätzliche Akzeptanz für KI als Informationsquelle gibt. Bei den bofrost*Kundinnen und Kunden wird der Wunsch nach einem menschlichen Ansprechpartner sehr deutlich: 86 % der Befragten glauben nicht, dass KI die persönliche Beratung ersetzen kann. Und auch 80 % der im Auftrag von bofrost* durch Mente>Factum befragten Verbraucher fürchten, dass der Einsatz von KI im Lebensmitteleinzelhandel zum Rückgang des Verkaufspersonals führt. Bedenken ziehen sich durch alle Altersgruppen 72 % der deutschen Verbraucher haben nach der repräsentativen Verbraucherbefragung von Mente>Factum beim Einsatz von KI eher große bis sehr große […]
44 % der in 2015 neu eingeführten Bio-Süßigkeiten in Europa kamen aus Deutschland
[…] dem Markt für Zuckerwaren inzwischen fast zur Normalität geworden ist, künstliche Farben mit natürlicheren Alternativen zu ersetzen, sind Bio-Süßigkeiten ein […]
Tüte, Dose und Co.: Echter Geschmack in Fertiggerichten? „betrifft“, SWR Fernsehen
[…] Lebensmittelindustrie. Die Dokumentation im Anschluss daran zeigt, wie Verbraucher durch künstliche Aromen getäuscht werden und warum sie sich nicht dagegen […]
Selbstlernende Systeme: Lebensmittelindustrie 4.0
[…] bei. Basierend auf einem Erfahrungspool aus gesammelten Messdaten entscheidet das künstliche neuronale Netz später selbst, welche Reinigungsparameter es anwendet. Lebensmittel […]
Hopfen im Fleisch für bessere Haltbarkeit?
Glawe: Nahrungsmittelexperten erproben natürliche Konservierungsstoffe. Immer mehr Verbraucher lehnen künstliche Konservierungsstoffe in ihrem Essen ab. Gleichzeitig wünschen sich die Konsumenten […]
Spinat im Plätzchenguss: TÜV SÜD erklärt färbende Lebensmittel
[…] Rote Beete, Safran oder Spinat haben gerade Konjunktur, wenn Verbraucher künstliche Farben in der vorweihnachtlichen Bäckerei vermeiden möchten. Wer ein […]
Mediziner warnen: Krank durch zu viele Vitaminpillen
[…] verkaufen Pharmaindustrie und Apotheken Vitaminpräparate als Gesundmacher. Doch wer regelmäßig künstliche Vitamine zu sich nimmt, lebt gefährlich. Denn ein zu […]