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Wie das geht?

Was genau ist Edelkakao?

Kakao

Bei der Vielfalt der Kakaosorten unterscheiden Kenner vor allem zwischen Edel- und Konsumkakao. Der Anteil an Edelkakao gilt bei Schokolade als wertbestimmendes Merkmal. „Während der Konsumkakao ein eher flaches Aroma … mehr

So wird aus Kakao leckere Schokolade

Kakao

Zunächst muss der Kakao an Bäumen reifen. Die meisten Anbaugebiete gibt es in den tropischen Regionen der Erde. Die Kakaobäume brauchen nicht nur sehr viel Wärme, sondern auch eine ausreichende … mehr