„Kakao. Sonst nada“: So bewirbt die Alfred Ritter GmbH & Co. KG ihr neuestes Produkt, das aussieht wie Schokolade. Die .. mehr
Nicht jedes Kakaoprodukt darf Schokolade heißen
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Fairtrade-Kakao legt trotz Pandemie zu
Corona-Hilfsfonds hilft Kakao-Kooperativen in der Krise. Absatz von Fairtrade-Kakao steigt 2020 um 12 Prozent Fairtrade-Kakao-Kooperativen erhalten Corona-Soforthilfe Risiko für Kinderarbeit .. mehr
Hummus mal anders: Kichererbsenpaste in vielen Variationen
Hummus ist eine orientalische Spezialität. Im Original wird das cremige Püree aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste (Tahini) zubereitet und mit .. mehr
Carobpulver: eine fettarme Alternative zu Kakao
Carobpulver wird aus dem Fruchtmark der Schoten des Johannisbrotbaumes gewonnen und ist mit seinem süßlich-karamellartigen Geschmack eine Alternative zu Kakaopulver. .. mehr
NGG zur Internationale Grüne Woche: „Nachhaltigkeit gibt es nur mit Tarifverträgen“
Nachhaltigkeit in der Erzeugung von Lebensmitteln und bei der Ernährung müsse immer im Dreiklang von Ökologie, Ökonomie und in der .. mehr
Seit 2004 ging allein in Entwaldungshotspots eine Regenwaldfläche so groß wie Deutschland und Irland zusammen verloren
Äcker und Felder statt Regenwälder: Gesetzliche Regelungen für Lieferketten können den Entwaldungsdruck maßgeblich verringern. In nur etwas über einem Jahrzehnt .. mehr
Vorteile von Bienenprodukten für Kinder
Bienenprodukte bringen Kindern eine Menge Vorteile. Sie stärken das Immunsystem, bereiten auf die Wintermonate vor und machen sich als Aufstrich .. mehr
Innovation Awards: Pflanzliche Lösungen auf dem Siegertreppchen
Die Gewinner der diesjährigen Fi Europe Innovation Awards sowie der Startup Innovation Challenge stehen fest. Im Rahmen der Fi Europe .. mehr
Heiße Wohlfühlgetränke helfen bei nasskaltem Wetter, beruflichem Stress zum Jahresende oder der Weihnachtsvorbereitungen
Vor allem in den Wintermonaten gibt es einiges, was uns Nerven und Energie kosten kann. „Es ist dann besonders wichtig, .. mehr
Bitterschokolade im Test:13 Schokoladen sind gut, sechs enthalten Schadstoffe
Mehr Kakao, weniger Zucker als Vollmilchschokolade und geschmacklich vielfältig – das sind die vorteilhaften Eigenschaften dunkler Schokolade. Die Stiftung Warentest .. mehr