Kalium Kalium Polyphosphat Kalium Triphosphat Kaliumacetat Kaliumalginat Kaliumarme Diät Kaliumbenzoat Kaliumcarbonat Kaliumchlorid Kaliumcitrat Kaliumdefinierte Diät Kalium-Diphosphat Kaliumdisulfit Kaliumgluconat Kaliumhexacyanoferrat Kaliumhydrogensulfat […]
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Wie das geht?
Backtriebmittel
[…] IV) Tetrakaliumdiphosphat V) Dicalciumdiphosphat VI) Calciumdihydrogendiphosphat E 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 516 Calciumsulfat E 575 Glucono-delta-Lacton
Fertig gekaufte Plätzchen: Zusatzstoffe kennen
[…] Hauptbestandteil von Hirschhornsalz, daher wird es oftmals so bezeichnet. Mit Kaliumcarbonat (E 501) ist Pottasche gemeint. Hirschhornsalz und Pottasche sind […]
Was sind Ramen-Nudeln?
[…] Kansui. Das ist ein Wasser mit einem hohen Gehalt an Kaliumcarbonat und Natriumcarbonat. Es ist verantwortlich für die spezielle gelbliche […]
Ernährungswissen – E-Nummern (Zusatzstoffe)
[…] E 494 Sorbitanmonooleat E 495 SorbitanmonopalmitatE 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 507 Salzsäure […]
Hirschhornsalz und Pottasche in der Weihnachtsbäckerei
[…] hin, woraus sie in der Vergangenheit gewonnen wurden. Pottasche (chemisch: Kaliumcarbonat) entstand früher, indem man in Töpfen („Pötten“) Holzasche auslaugte, […]
Säuren und Salze, Schaumverhüter
[…] E 452 Natrium-, Kalium-, Calcium-Polyphosphat E 500 Natriumcarbonat E 501 Kaliumcarbonat E 503 Ammoniumcarbonat E 504 Magnesiumcarbonat E 507 Salzsäure […]