[…] der Lebensmittel. Denn beide Aspekte sind entscheidend.
Was versteht man unter Nährstoff- und Kaloriengehalt?
In Lebensmitteln befinden sich unterschiedliche Nährstoffe. Sie sind für den Körper lebensnotwendig, […]
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Wie das geht?
Überraschende Studie liefert neue Erkenntnisse über den Kaloriengehalt von Mandeln
[…] die Ergebnisse der Studie drängt sich die Frage auf, wie sich der Kaloriengehalt eines Nahrungsmittels plötzlich ändern kann, wenn dessen Zusammensetzung nach wie vor […]
Selbstbetrug Zuckerreduktion
[…] gehören in den Fokus der Ernährungsdebatte.
Nur mit einem klaren Bewusstsein für den Kaloriengehalt von Lebensmitteln lässt sich Übergewicht bekämpfen. Fakt ist: Die Kalorienbilanz, das […]
Pomelo – die bittersüße Frucht
[…] israelische Züchtung aus Grapefruit und Pampelmuse zeichnet sich durch einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt aus, liefert aber viele Nährstoffe. Ihr werden zudem gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt, […]
Kalorienangaben für Fastfood: Auf lange Sicht kaum Effekt auf den Verzehr
Fotolia #171974006 © HLPhoto – Lizenznehmer: food-monitor
Wenn Fastfood-Restaurants den Kaloriengehalt ihrer Speisen und Getränke kennzeichnen, lassen sich die Kunden davon offenbar kaum beeindrucken. Die […]
Studie: Experten warnen vor „Smoothie-Wampe“: Viele Produkte haben einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt
Studie: Experten warnen vor „Smoothie-Wampe“: Viele Produkte haben einen hohen Zucker- und Kaloriengehalt
Echter Zucker ohne Kalorien: Ein Start-up aus NRW entwickelt ihn schon
[…] Allulose für das Süßen von Speisen und Getränken. Die Allulose behält einen Restkaloriengehalt von 0,2 kcal (zum Vergleich: Ein Gramm klassischer Zucker enthält 4 […]
Deutsche Verbraucher haben Durst auf funktionelles Bier mit niedrigem Alkohol- und Kaloriengehalt
[…] und Innovationen gibt.
Noch weitestgehend ungenutztes Potenzial besteht in der Vermarktung des geringeren Kaloriengehalts von alkoholarmem bzw. -freiem Bier. In der Tat findet fast die […]
Omega-3-Fettsäuren für die geistige Fitness
[…] Jahrzehnten hat der Verzehr von Lebensmitteln mit einem geringen Nährstoffanteil, aber hohem Kaloriengehalt massiv zugenommen, insbesondere in den Industrieländern. Weltweit bringen bereits über eine […]
Sommerlich leichte Melonen
Foto: Nestlé Ernährungsstudio
Wassermelonen überzeugen mit ihrem hohen Wasser- und niedrigen Kaloriengehalt und eignen sich an heißen Sommertagen als Durstlöscher.
Die süßeren Zuckermelonen sind noch etwas […]