[…] Daten nicht möglich. Glycidol bzw. seine estergebundene Form wirken genotoxisch- kanzerogen. Für die Risikocharakterisierung wird daher der international etablierte MOE […]
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Nahrungsergänzungsmittel mit anthranoidhaltigen Aloe-Ganzblattzubereitungen bergen gesundheitliche Risiken
[…] Anthranoide. Diese Inhaltstoffe stehen seit längerem im Verdacht, genotoxisch und kanzerogen zu wirken. Neben Daten zu den reinen Substanzen gibt […]
Was alles so drin ist im Muntermacher: Kaffee ist eine Herausforderung für die Risikobewertung
[…] heute vorab veröffentlichten Studie Kaffee als „nicht klassifizierbar bezüglich seiner Kanzerogenität für Menschen“ (Gruppe 3) ein. Kaffee enthält neben verschiedenen […]
Gesundheitliche Bewertung von Ethylenoxid-Rückständen in Sesamsamen
[…] eines gesundheitsbasierten Referenzwertes ohne Risiko ist für Ethylenoxid als gentoxisches Kanzerogen ohne Schwellenwert nicht möglich. Jedoch erlaubt der „large assessment […]
Fertigprodukte auf dem Prüfstand – vom Supermarkt in die Laborküche
[…] pharmakologisch wirksame Stoffe nachweisbar, die im Verdacht stehen mutagen und kanzerogen zu wirken. Meldungen dieser Art verunsichern die Verbraucher zunehmend […]