[…] eines gesundheitsbasierten Referenzwertes ohne Risiko ist für Ethylenoxid als gentoxisches Kanzerogen ohne Schwellenwert nicht möglich. Jedoch erlaubt der „large assessment […]
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Wie das geht?
Gesundheitliche Risiken durch hohe Gehalte an 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln möglich
[…] Daten nicht möglich. Glycidol bzw. seine estergebundene Form wirken genotoxisch- kanzerogen. Für die Risikocharakterisierung wird daher der international etablierte MOE […]
Oregano – ein aromatisches, aber gehaltvolles Küchenkraut. Teil 1: Pyrrolizidinalkaloide
[…] Erbgut zu schädigen, und sich im Tierversuch als krebserregend ( kanzerogen) erwiesen haben. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt in […]
Nahrungsergänzungsmittel mit anthranoidhaltigen Aloe-Ganzblattzubereitungen bergen gesundheitliche Risiken
[…] Anthranoide. Diese Inhaltstoffe stehen seit längerem im Verdacht, genotoxisch und kanzerogen zu wirken. Neben Daten zu den reinen Substanzen gibt […]
Weniger Glyphosat im Bier
[…] Basis der zur Verfügung stehenden Studien andersartig eingestuft, nämlich als Kanzerogen Gruppe 2A, also wahrscheinlich krebserzeugend für den Menschen. Weitere […]
Kräutertee: Nur gut die Hälfte überzeugt im Schadstofftest
[…] Risikobewertung (BfR) geht davon aus, dass sie auch beim Menschen kanzerogen wirken können und appelliert schon seit 2013 an die […]
Industrieverband Agrar: „Verlängerung für Glyphosat nur eine unbefriedigende Zwischenlösung“
[…] (ECHA) vorgelegt wurde, zu dem Schluss, dass eine Einstufung als kanzerogen für den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Glyphosat nicht notwendig ist.“ (S. 16, […]
Was alles so drin ist im Muntermacher: Kaffee ist eine Herausforderung für die Risikobewertung
[…] heute vorab veröffentlichten Studie Kaffee als „nicht klassifizierbar bezüglich seiner Kanzerogenität für Menschen“ (Gruppe 3) ein. Kaffee enthält neben verschiedenen […]
Fertigprodukte auf dem Prüfstand – vom Supermarkt in die Laborküche
[…] pharmakologisch wirksame Stoffe nachweisbar, die im Verdacht stehen mutagen und kanzerogen zu wirken. Meldungen dieser Art verunsichern die Verbraucher zunehmend […]
Ernährungswissen – K
[…] Kaliumnitrat Kaliumorthophosphat Kaliumphosphat Kaliumsalz Kaliumsorbat Kaliumtartrat Kalorie Kalorisch Kaltpressung Kalzium Kanzerogen Karamell Karamellzucker Kardiovaskuläre Erkrankungen Karenz Karies Karminsäure Karnivore Kartoffel […]