Die Große Kapuzinerkresse ist die Arzneipflanze des Jahres 2013. Bereits die Inkas nutzten die Pflanze als Schmerz- und Wundheilmittel, informiert […]
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Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] Sonne. Einjährige Pflanzen, wie z. B. Basilikum, Petersilie, Rucola, Koriander, Kapuzinerkresse, Fruchtsalbei, können als Jungpflanzen gekauft oder selbst ausgesät werden. […]
Süße Fallen und mediterrane Kräuter: Ameisen aus Haus und Garten vertreiben
[…] anbaut, kann lästige Ameisen vertreiben. Auch frische Triebe von Holunder, Kapuzinerkresse und Rainfarn mögen die Plagegeister nicht. Nach Angaben der […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] und Majoran sowie Kräuter mit essbaren Blüten wie Borretsch, Ysop, Kapuzinerkresse oder Ringelblumen. Die Pflanzen werden in einen Kübel, Balkonkasten […]
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Knoblauch), die Blätter und Stiele (Minze, Pimpinelle), die Blüten ( Kapuzinerkresse, Borretsch) oder Samen (Kümmel, Fenchel) – oder auch eine […]
Essig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
[…] prima zum Aromatisieren verwenden. Die gelben und orange-roten Blüten der Kapuzinerkresse machen den Essig scharf-würzig, während Holunderblüten für einen angenehmen […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
[…] können mit Pflanzenbehandlungsmitteln versehen sein und sollten nicht gegessen werden. Kapuzinerkresse – blüht von Ende Juni bis zum ersten Frost. […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] unterscheidet Brunnen-, Wasser-, Garten- und die ursprünglich aus Peru stammende Kapuzinerkresse. Wozu Kresse passt: Am besten schmeckt Kresse frisch geschnitten […]
In aller Munde: Stauden für Gourmets
[…] (z. B. Petersiliengrün sowie Blätter und Blüten von Schnittlauch, Borretsch, Kapuzinerkresse) Taglilienblüten (Zahl je nach Größe) Taglilienblüten „entkernen“ (Stempel und […]
Wildkräuter im Frühling: Rainkohl für Smoothie und Salat
[…] Juni erscheinen die Knospen, die ähnlich wie bei Löwenzahn oder Kapuzinerkresse als falsche Kapern eingelegt werden können. Einfach in leicht […]