Die Große Kapuzinerkresse ist die Arzneipflanze des Jahres 2013. Bereits die Inkas nutzten die Pflanze als Schmerz- und Wundheilmittel, informiert […]
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Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] Sonne. Einjährige Pflanzen, wie z. B. Basilikum, Petersilie, Rucola, Koriander, Kapuzinerkresse, Fruchtsalbei, können als Jungpflanzen gekauft oder selbst ausgesät werden. […]
Süße Fallen und mediterrane Kräuter: Ameisen aus Haus und Garten vertreiben
[…] anbaut, kann lästige Ameisen vertreiben. Auch frische Triebe von Holunder, Kapuzinerkresse und Rainfarn mögen die Plagegeister nicht. Nach Angaben der […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] und Majoran sowie Kräuter mit essbaren Blüten wie Borretsch, Ysop, Kapuzinerkresse oder Ringelblumen. Die Pflanzen werden in einen Kübel, Balkonkasten […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
[…] können mit Pflanzenbehandlungsmitteln versehen sein und sollten nicht gegessen werden. Kapuzinerkresse – blüht von Ende Juni bis zum ersten Frost. […]
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] unterscheidet Brunnen-, Wasser-, Garten- und die ursprünglich aus Peru stammende Kapuzinerkresse. Wozu Kresse passt: Am besten schmeckt Kresse frisch geschnitten […]
In aller Munde: Stauden für Gourmets
[…] (z. B. Petersiliengrün sowie Blätter und Blüten von Schnittlauch, Borretsch, Kapuzinerkresse) Taglilienblüten (Zahl je nach Größe) Taglilienblüten „entkernen“ (Stempel und […]
Wildkräuter im Frühling: Rainkohl für Smoothie und Salat
[…] Juni erscheinen die Knospen, die ähnlich wie bei Löwenzahn oder Kapuzinerkresse als falsche Kapern eingelegt werden können. Einfach in leicht […]
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] g Ziegenfrischkäse 75 g Pinienkerne Optional: Essbare Blüten (z. B. Kapuzinerkresse, Vergissmeinnicht, Ringelblumen) Für das Dressing: 50 ml Olivenöl 50 […]
Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller
[…] diese Weise dekorieren und mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen bereichern. Kapuzinerkresse hat einen würzig-pfeffrigen Geschmack, der in Quark und Frischkäse […]