[…] können mit Pflanzenbehandlungsmitteln versehen sein und sollten nicht gegessen werden. Kapuzinerkresse – blüht von Ende Juni bis zum ersten Frost. […]
Essbare Blüten: optisch und geschmacklich eine Bereicherung
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Wie das geht?
Salate und Gemüse verdienen nur das Beste: Kräuter!
[…] unterscheidet Brunnen-, Wasser-, Garten- und die ursprünglich aus Peru stammende Kapuzinerkresse. Wozu Kresse passt: Am besten schmeckt Kresse frisch geschnitten […]
Lohnenswert: Der eigene Gemüsegarten
[…] Zucchini und viele ähnliche Gemüsesorten recht gut. Die etwas scharfe Kapuzinerkresse ist eine Pflanze, bei der alles essbar ist. Von […]
In aller Munde: Stauden für Gourmets
[…] (z. B. Petersiliengrün sowie Blätter und Blüten von Schnittlauch, Borretsch, Kapuzinerkresse) Taglilienblüten (Zahl je nach Größe) Taglilienblüten „entkernen“ (Stempel und […]
Wildkräuter im Frühling: Rainkohl für Smoothie und Salat
[…] Juni erscheinen die Knospen, die ähnlich wie bei Löwenzahn oder Kapuzinerkresse als falsche Kapern eingelegt werden können. Einfach in leicht […]
Jetzt haben wir den Salat! Leichter Genuss frisch vom Feld.
[…] g Ziegenfrischkäse 75 g Pinienkerne Optional: Essbare Blüten (z. B. Kapuzinerkresse, Vergissmeinnicht, Ringelblumen) Für das Dressing: 50 ml Olivenöl 50 […]
Essbare Blüten: So kommt der Frühling auf den Teller
[…] diese Weise dekorieren und mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen bereichern. Kapuzinerkresse hat einen würzig-pfeffrigen Geschmack, der in Quark und Frischkäse […]
Kann man Blüten essen und welche?
[…] Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern. Gern genutzt werden auch Ringelblume und Kapuzinerkresse. Aus ihnen kann man beispielsweise Blütenbutter oder Blütensalat herstellen. […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] unterscheidet Brunnen-, Wasser-, Garten- und die ursprünglich aus Peru stammende Kapuzinerkresse. Die winzigen, würzigscharfen Blätter werden vor allem für Salate, […]
Umfassende Behandlung von Blasenentzündungen
[…] der einhundertzwanzig entsprechende Studien ausgewertet wurden. Dazu gehört auch die Kapuzinerkresse, Arzneipflanze des Jahres 2013, die wie der Meerrettich ebenfalls […]