Zum Tag der Kartoffel am 19. August: Frisches vom Acker für die grüne Küche: So nachhaltig ist die Kartoffel. Am 19. […]
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White Russet: Direktvermarktung einer Gentechnik-Kartoffel
[…] den USA bereits im November 2014: Die erste Generation der Gentechnik-Kartoffel Innate, eine Kartoffel, die weniger schnell braune Flecken bekommt […]
Rätsel um Ursprung der europäischen Kartoffel gelöst
Woher stammt die europäische Kartoffel? Pflanzen, die im 19. Jahrhundert auf einer Expedition des britischen Naturwissenschaftlers Charles Darwin gesammelt wurden, […]
Kartoffelprofis werben online für ihr Erzeugnis
Die Kartoffel gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln weltweit und ist in Deutschland seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Esskultur. Mit einer […]
Gemüsechips – eine unbedenkliche Knabberei?
Fotolia #50893250 © Kitty – Lizenznehmer-food-monitor Acrylamid in Kartoffel– und Gemüsechips. Gemüsechips, beispielsweise aus Süßkartoffeln, Möhren, Pastinaken oder rote Bete, […]
Kartoffelmarketing auf Bayerisch
Die Bayerische Kartoffel hat eine neue Königin: Jaqueline Blöckl ist die 40. Regentin auf dem Thron. Jaqueline Bloeckl ist die neue […]
Auf der Suche nach der stressresistenten Kartoffel
[…] „ADAPT“ untersucht, wie sich die Nutzpflanze an Umweltstress anpasst. Die Kartoffel gehört zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln der Welt. Auch als […]
Kartoffel des Jahres 2018 ist die rote Emmalie
[…] hat die alternative Nobelpreisträgerin Vandana Shiva die Rote Emmalie zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt. Die Siegerknolle hat mit ihrem […]
Keine Angst vor Resten (1953): „Bei uns kommt nichts um“
[…] ihren Suppen immer wieder einen anderen Geschmack zu geben. Nudel-, Kartoffel-, Fleisch- und Gemüsereste kommen schichtweise in die Auflaufform, werden […]
Wie die Kartoffel zur Sonnenanbeterin wird
Eines mag die Kartoffel gar nicht: Wärme. Sind die Temperaturen zu hoch, bildet die Pflanze deutlich weniger oder mitunter gar […]