Regionale Spezialität ist die Kartoffel des Jahres. Foto: Jeyaratnam Caniceus auf Pixabay Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist zur Kartoffel des Jahres […]
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Kartoffeln: Nahrungsmittel der Zukunft? Tag der Kartoffel am 19. August
Zum Tag der Kartoffel am 19. August: Frisches vom Acker für die grüne Küche: So nachhaltig ist die Kartoffel. Am 19. […]
Wie die Kartoffelchips erfunden wurden und warum die Erdnuss keine Nuss ist
[…] rund um Knabberartikel. Zu den Knabberartikeln zählen beliebte Produkte wie Kartoffelchips, Erdnussflips, Salzbrezeln, Nussmischungen und Co. So vielfältig das Angebot […]
Kartoffel des Jahres 2018 ist die rote Emmalie
[…] hat die alternative Nobelpreisträgerin Vandana Shiva die Rote Emmalie zur Kartoffel des Jahres 2018 gekürt. Die Siegerknolle hat mit ihrem […]
Tiefkühlmarkt weiter im Aufwind Frisch, einfach und nachhaltig: die Produkte sind in jedem Haushalt gefragt
[…] Markt Wachstumsimpulse. Im ersten Halbjahr 2019 verzeichneten die Warengruppen TK- Kartoffelprodukte, TK-Fertiggerichte und TK-Pizza den größten Zuwachs, TK-Fisch und TK-Fleisch […]
TK-Produkte trotzen dem Hitzesommer
[…] den TK-Herstellern die steigenden Rohstoffpreise und Logistikkosten. Ob bei Gemüse, Kartoffeln oder Fisch – mit Preissteigerungen aufgrund schlechter Ernten und […]
Ideenwettbewerb TROPHELIA Deutschland 2018
[…] der Hochschule Fulda hatte „Gemüseblättchen“ entwickelt, einen fettfreien Snack aus Kartoffel– und Karottenschalen. Alle sechs Teams waren nach einer Vorentscheidung, […]
DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ 2023 für Dr. Sandra Renz
[…] (Reis, Kürbis) bedingte eine schlechte Löslichkeit, wohingegen Sonnenblumen-, Erbsen- und Kartoffelproteine durch die darin enthaltenen Albumine und Globuline gut bis […]
Feinkostsalate – Delikatesse für alle Gelegenheiten
[…] jetzt zudem die Beschreibungen für weitere Feinkostsalate wie z. B. Kartoffel-, Eier-, Kraut- und Nudelsalat. Die vollständigen Leitsätze und Informationen […]
OptiPom: Bessere Pommes für Bayern
[…] Bayern ansässige Lebensmittelindustrie und die über 6.500 ha Anbaufläche Pommes kartoffeln in Bayern. Die gesamte Pommes-Wertschöpfungskette schafft in Bayern kurze […]