Deutsche Kartoffeln abgehängt – nicht gut genug zum Spargel? Teure Frühkartoffeln mit weniger Geschmack und schlechter Ökobilanz aus dem Ausland. […]
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Wie das geht?
Majoran für die deftige Küche
[…] ist das Aroma des Majorans etwas milder – ideal für Kartoffel– und Kohlgerichte, Hülsenfrüchte und Pilzpfannen. Die enthaltenen ätherischen Öle […]
Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ pflanzen flächendeckend Frühkartoffeln aus!
[…] feuchten Februar ist jetzt wieder richtig viel Betrieb auf vielen Kartoffeläckern: Die insgesamt 265 Erzeuger von „Pfälzer Grumbeere“ haben wortwörtlich […]
Wurzelgemüse wunderbar: Alles Gute kommt von unten
[…] gesunden, vielseitigen Rübenvertretern, die bis zu ihrer Verdrängung durch die Kartoffel in weiten Teilen Europas als Grundnahrungsmittel galten und nach […]
Wurzelgemüse mit Semmelknödel
[…] 300 ml Gemüsebrühe 1 Möhre 125 ml passierte Tomaten 1 Kartoffel 1⁄2 Bund Petersilie 1 Pastinake 1 TL Butter 1 […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] Sättigung. Hinzu kommen saisonales Obst und Gemüse wie Rote Bete, Kartoffel oder Pastinake, aber auch Pilze oder andere Eiweißlieferanten wie […]
Weltneuheit auf der Biofach 2024
Bio Kartoffelchips mit Transparenz bis zum Bauernhof und Bio Schokolade, die dort hergestellt wird, wo der Kakao wächst: in den […]
Grüne Woche 2024: Von Stalleinblicken und Erbsen-Käse
[…] „Wissenshäppchen“ und per VR-Brille in den Stall Wieso mag die Kartoffel die Erbse? Und warum sind Linsen und Hafer gute […]
Auch wohlhabende Haushalte sparen wegen Inflation an Obst und Gemüse
[…] vor allem Erdbeeren (43%) und beispielsweise Melonen (27%) Blumenkohl verweist Kartoffel auf Platz 2 Auch beim Gemüse gehen die Vorlieben […]
Besser Kartoffeln als Reis – Arsen und Methanausstoß
[…] Der Reisanbau belastet die Umwelt viel stärker als der heimische Kartoffelanbau. Gibt es Ausnahmen und Lösungen? Foto: 1195798 auf Pixabay […]