Kefir und Joghurt unterscheiden sich in ihrer Herstellungsweise. Bei der Herstellung von Joghurt wird pasteurisierte, warme Milch mit spezifischen Joghurtkulturen […]
Was ist der Unterschied zwischen Kefir und Joghurt?
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Leichte Zwischenmahlzeiten: Getränke mit Milch
Getränke mit Milch oder Joghurt, Buttermilch, Kefir oder Molke sind im Sommer eine erfrischende leichte Mahlzeit für zwischendurch. Sie sind […]
Die 7 besten Getränke zum Schlankbleiben
[…] den Schlank-Cocktail gibt es in Reformhäusern und Bio-Geschäften (von Schoenenberger). Kefir – hält die Darmflora in Schuss Ursprünglich aus dem […]
Joghurt, Kefir & Co. selber machen
[…] wird mit dem natürlichen Geschmack belohnt. Fans von frisch gezogenem Kefir bestellen „Kefirknöllchen“ im Internet, die neben verschiedenen Milchsäurebakterien auch […]
Haltbarkeit von Milch: länger als man denkt
[…] der Deckel nach oben, ist es verdorben. Eine Ausnahme ist Kefir: Er enthält Kohlensäure, die den Deckel auch beim genießbaren […]
Biomilch bringt Vielfalt in die Sommerküche
[…] oder Honig und Senf verfeinern. Köstliche Zwischenmahlzeiten im Glas Aus Kefir und saisonalem Bioobst lassen sich mit Pürierstab oder Mixer […]
Kefir nicht vorschnell wegwerfen
[…] Weg damit, es ist verdorben. Diese Regel gilt nicht für Kefir, heißt es im Apothekenmagazin „Diabetiker Ratgeber“. Kefir ist nämlich […]
Milcheis & Co. – Eissorten kennen und erkennen
[…] oder anderen geschmacksgebenden Zutaten. Für Variationen sorgen Joghurt, Quark oder Kefir, die einen Teil der Sahne ersetzen können. Rezepte und […]
Diagnose Reizdarm: Über die Ernährung kann man viel ausrichten
[…] die Darmflora positiv – ebenso wie auch milchsaure Produkte wie Joghurt, Kefir und Buttermilch. Nach neuen Erkenntnissen hilft es häufig auch, […]
Warum ist Milch gut für die Knochen?
[…] Milch und zwei Scheiben Gouda (60 g) erreichen. Dickmilch, Joghurt, Kefir und Buttermilch liefern vergleichbare Mengen an Kalzium. Kalziumreich sind […]