Im Frühling können heimische Bäume und Sträucher den Speiseplan bereichern. Dazu zählt auch der Ahorn. Besonders schmackhaft sind die gelb-grün .. mehr
Ahorn – Essbares vom Baum: Keimlinge im Salat, Früchte als Kapernersatz
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Feinkostsalate mit Fisch und Fischereierzeugnissen auf Zusatzstoffe und Keimgehalte untersucht
An Weihnachten wird in vielen Familien traditionell Heringssalat serviert. Neben der beliebten Variante mit der roten Bete gibt es im .. mehr
Keimfreie Mandeln und Nüsse durch komprimiertes Kohlendioxid
Mit Salmonellen belastete Mandeln können Lebensmittelinfektionen auslösen. Fast täglich rufen Hersteller Lebensmittel zurück, weil sie Verunreinigungen enthalten. Auch trockene Waren, .. mehr
Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten
Die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2019 zeigen, dass Rohmilch potenziell krankmachende Keime enthalten kann. In bis zu 5 % der rund .. mehr
Greenpeace-Recherche: Keime auf Abwegen – ISN: Offene Diskussion statt feiger Kampagnen!
Laut einer neuen Greenpeace-Recherche wurden Gülleproben aus Schweineställen in Niedersachsen analysiert – mit dem Ergebnis, dass resistente Keime und Antibiotikarückstände .. mehr
Warum Erbsen schwer verdaulich sind: beim Keimen baut sich Vicilin ab
Samen von Hülsenfrüchten sind mit einem Proteinvorrat ausgestattet, aus dem die keimende Pflanze Aminosäuren aufbaut. Diese Speicherproteine sind besonders geschützt, .. mehr
Aufgeschnittene Melonen mit Keimen belastet?
Hygiene und Kühlung sind das A&O. Melonen nicht waschen. Melonen sind gesund, erfrischend und kalorienarm. Melonen werden im Einzelhandel als .. mehr
Greenpeace-Analyse: Resistente Keime geraten mit Gülle aus Schweineställen in die Umwelt
Mit Gülle aus Schweineställen gelangen antibiotikaresistente Keime und Antibiotika großflächig in die Umwelt. Das ist das Ergebnis einer Laboranalyse von .. mehr
ZDF-Magazin „Frontal 21“ – Antibiotikaresistente Keime in Schweinegülle
Greenpeace fordert Verbot von Reserveantibiotika in der Tiermast. In der Schweinemast wird in großem Stil das Reserveantibiotikum Colistin eingesetzt. Diesen .. mehr
„Marktcheck“ im SWR Fernsehen – Kühlschrank: Wie viele Keime lauern im Dunkeln?
SWR Verbraucher- und Wirtschaftsmagazin „Marktcheck“ am Dienstag, 28. Januar 2020, 20:15 bis 21 Uhr, SWR Fernsehen. Oft befinden sich in .. mehr