Jeder hat schon einmal von Salmonellen und E.coli gehört. Der Keim namens Campylobacter ist der Bevölkerung als Infektionserreger Nr. 1 […]
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Genuss ohne Reue: Was bei der Zubereitung von Fondue und Raclette wichtig ist
[…] einem Merkblatt zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter und anderen Lebensmittel keimen Verbrauchertipps veröffentlicht. Damit weist das BfR zum Schutz vor Infektionen nochmals […]
Damit Fondue-Fleisch nicht krank macht
[…] einem Merkblatt zum Schutz vor lebensmittelbedingten Infektionen mit Campylobacter und anderen Lebensmittel keimen Verbrauchertipps veröffentlicht. Damit weist das BfR zum Schutz vor Infektionen nochmals […]
Rückruf von Milch: Fragen und Antworten zum „Wasserkeim“ Aeromonas hydrophila
[…] häufig gestellte Fragen zu dem Erreger. Um was für einen Keim handelt es sich bei Aeromonas hydrophila? Aeromonas hydrophila ist […]
Sojadrinks im Test: Jeder dritte ist mangelhaft
[…] dritte ist mangelhaft. Die Gründe sind Nickel, Chlorat und ein Keim. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der […]
ÖKO-TEST antibakterielle Produkte: Reinheitsverbot
[…] Marken bedenkliche Stoffe stecken, die unter anderem zu Resistenzen gegen Keime führen oder Allergien auslösen können. Antibakterielle Produkte sollen laut […]
Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes
Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist. Nach dem Öffnen einer Konservendose kann es v.a. bei […]
Hähnchenfleisch in Supermärkten mit antibiotikaresistenten Krankheitskeimen belastet
[…] deutschen Supermärkten und Discountern ist zu großen Teilen mit antibiotikaresistenten Keimen belastet. Auf zehn von 20 in Berlin, Hamburg, Köln, […]
ÖKO-TEST Putenfleisch: Vollgepumpt mit Antibiotika
[…] Dadurch entsteht die Gefahr, dass ein Teil der vorhandenen Krankheits keime überlebt und sich resistente Keime entwickeln, gegen die im […]
Natürliche Mineralwässer: Qualität zum Spottpreis
[…] Apollinaris schmeckt ebenfalls gut, alle fünf Prüfflaschen enthielten aber einen Keim, der zwar nicht als gesundheitlich bedenklich gilt, dessen Vorkommen […]