[…] Menschen werden. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat Untersuchungen zur Keimbelastung von Sprossen und küchenfertigen Salatmischungen durchgeführt: 2009 wurden 59 […]
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Wie das geht?
Lebensmittel im Blickpunkt: Milch ist nicht gleich Milch
[…] – Photography – Lizenznehmer: food-monitor Empfindliche Personengruppen sollten wegen der Keimbelastung auf Roh- und Vorzugsmilch verzichten. Verbraucher können Milch mittlerweile […]
Ekelhaft: Räucherlachs oft keimbelastet
[…] waren die Ergebnisse der mikrobiologischen Untersuchung: Der Richtwert für die Keimbelastung, aufgestellt von der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie, […]
Mineralwasser – PET oder Glasflaschen?
[…] gewusst? In Ländern, in denen Wasser knapp ist und die Keimbelastung des Trinkwassers sehr hoch ist, können PET-Flaschen Abhilfe schaffen. […]
Chlorat in Trinkwasser – Ein Update
Um eine Keimbelastung von Trinkwasser zu vermeiden, werden häufig chlorhaltige Mittel in der Trinkwasseraufbereitung eingesetzt. Dabei können jedoch auch unerwünschte […]
Sommerzeit ist Hochsaison für Speiseeis und für die Labore
[…] #159697441 © lyulkamazurkev – Lizenznehmer: food-monitor LAVES untersucht auf Speiseeis Keimbelastung. Es ist Sommer und ein erfrischendes Eis gehört dazu […]
Frischgepresster Orangensaft aus Saftbars im Test: Genießen mit gutem Gewissen
[…] Warentest getesteten frischgepressten Orangensäfte befanden sich Krankheitserreger und auch die Keimbelastung insgesamt war in den meisten Fällen unauffällig. Zwar konnten […]
Jedes achte Speiseeis musste wegen Hygienemängel beanstandet werden
[…] auf Milchbasis untersucht, davon mussten 64 Proben (12,6%) aufgrund überhöhter Keimbelastung beanstandet werden. Gegenüber dem Vorjahr (13,6%) konnte demnach ein […]
Masthähnchen sind häufig mit dem Zoonoseerreger Campylobacter belastet
[…] hitzeresistent. Verbraucher sollten Hähnchenfleisch deshalb nur gut durchgegart verzehren. Hohe Keimbelastung bei Rohmilch aus Zapfautomaten Rohmilch direkt vom Bauern erfreut […]
Industrielle Tierhaltung und Schlachtung zählen zu Hauptgründen für gesundheitsgefährdende Keimbelastung bei Geflügel
[…] und Verbraucherschutzorganisation Germanwatch: Aus Sicht von Germanwatch zeigen die überhöhten Keimbelastungen, dass die deutsche Geflügelfleischindustrie ihr Hygieneproblem nicht in den […]