[…] und in das Rückverfolgbarkeitssystem aufgenommen. Der erste Schritt ist die Keimung der Samen in den Gärtnereien. Sie werden in kleinen […]
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Wie das geht?
Microgreens: zarte Powerpflänzchen von der Fensterbank

[…] den beiden Keimblättern noch mindestens zwei Blättchen gebildet. Nach der Keimung nehmen sie durch das Chlorophyll eine saftig grüne Farbe […]
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood

[…] Graspulver werden die Pflanzen drei bis sechs Wochen nach der Keimung geerntet. Dann haben sie noch keine typischen Ähren ausgebildet […]
Bunte Sprossen und Keime

[…] oder Omega-3-Fettsäuren bauen sich auf. Vitamin C entsteht durch die Keimung, auch die Gehalte vieler Vitamine und Mineralstoffe verdoppeln sich. […]
Plasma-, Agrar- und Lebensmittelforscher suchen gemeinsam Alternativen zu Pestiziden
[…] mit chemischen Beizmitteln behandelt wird. Zudem wird untersucht, wie die Keimung von Leguminosen wie Rotklee und Luzerne optimiert werden kann. […]
Aussteller der ersten Stunde: Raab Vitalfood präsentiert auf BIOFACH neue pflanzliche Sportlerserie
[…] Weizen gewinnt durch den Keimprozess eine süßlich-wohlschmeckende Note. Durch die Keimung ist das Müsli für den Körper leichter verwertbar und […]
Die „falsche“ Sojasprosse: Mungbohnen sind natürliches Superfood
[…] durch Handystrahlen sind. Eine Forschergruppe konnte sogar nachweisen, dass ihre Keimung durch Handystrahlung zumindest verzögert wird. Was wir daraus lernen? […]
Absolventin der FH Münster entwickelte System für die richtige Lagerung von Lebensmitteln

[…] Reifehormon Ethen, das Äpfel in ihre Umgebung abgeben, verzögert die Keimung der Kartoffeln. Die Großmutter wusste also, was sie tat. […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.

[…] Keimlinge regelmäßig und gründlich waschen, da feuchte Wärme neben der Keimung das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen fördert. Vor dem […]
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
[…] Knolle, längere Lagerung bei zu hohen Temperaturen und dadurch verbundene Keimung) steigt der Gehalt an Solanin in der Kartoffel an. […]