[…] den beiden Keimblättern noch mindestens zwei Blättchen gebildet. Nach der Keimung nehmen sie durch das Chlorophyll eine saftig grüne Farbe […]
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Wie das geht?
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] Graspulver werden die Pflanzen drei bis sechs Wochen nach der Keimung geerntet. Dann haben sie noch keine typischen Ähren ausgebildet […]
Die „falsche“ Sojasprosse: Mungbohnen sind natürliches Superfood
[…] durch Handystrahlen sind. Eine Forschergruppe konnte sogar nachweisen, dass ihre Keimung durch Handystrahlung zumindest verzögert wird. Was wir daraus lernen? […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
[…] Keimlinge regelmäßig und gründlich waschen, da feuchte Wärme neben der Keimung das Wachstum von Bakterien und Schimmelpilzen fördert. Vor dem […]
Kann man die Schale von Kartoffeln mitessen?
[…] Knolle, längere Lagerung bei zu hohen Temperaturen und dadurch verbundene Keimung) steigt der Gehalt an Solanin in der Kartoffel an. […]
Winterportulak – ein kaum bekanntes Gemüse
[…] aus Nordamerika. Da die Samen Temperaturen unter 12°C für die Keimung brauchen, werden sie erst ab etwa September ausgesät. Aus […]
Meersalat ist kein Salat: Alge des Jahres als Modellorganismus
[…] eines geeigneten Lebensraums. Mit Signalstoffen werden die begeißelten Zoosporen zur Keimung an die passende Stelle gelockt. Nun soll die Art […]
Sprossen und Microgreens
[…] abgespült und über Nacht in Wasser eingeweicht werden, um die Keimung zu beschleunigen. Oberstes Gebot ist bei der Anzucht vom […]
Bunte Sprossen und Keime
[…] oder Omega-3-Fettsäuren bauen sich auf. Vitamin C entsteht durch die Keimung, auch die Gehalte vieler Vitamine und Mineralstoffe verdoppeln sich. […]