[…] #89855299 © coco – Lizenznehmer: food-monitor In der Frühlingsküche darf Kerbel nicht fehlen. Die „französische Petersilie“ ist ein feiner Begleiter […]
Frischer Kerbel: Anisaroma für die Frühlingsküche
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Kerbel – besonders im Frühjahr beliebt
Kerbel zählt zu einem der Kräuter, die sich besonders im Frühjahr großer Beliebtheit erfreuen. Im Hausgarten kann er bereits […]
Frische Kräuter im Frühling: Kerbel für Suppen und Salate
[…] Marina-Lohrbach – Lizenznehmer: food-monitor Im Frühling bereichern Kräuter den Speiseplan. Kerbel ist eine der ersten frischen Gewürzpflanzen im Jahr und […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
Auf den ersten Blick sieht Kerbel (Anthriscus) der Petersilie (Petroselinum crispum) sehr ähnlich. Das aus dem westlichen Teil Asiens stammende […]
Das grüne Aromawunder! Kochen mit frischen Kräutern
Foto: BVEO Petersilie, Basilikum, Kerbel, Schnittlauch oder Kresse. Die Vielfalt unter den Kräutern ist riesig und hält die unterschiedlichsten Geschmackserlebnisse […]
Pochiertes Wolfsbarschfilet in Kartoffel-Steinpilzsuppe
[…] Portionen 4 Wolfsbarschfilets ohne Haut (insgesamt 500 g) 1 Bund Kerbel 500 g Kartoffeln 1 kleines Bund Lauchzwiebeln 250 g […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] Hollandaise, Sauce Béarnaise oder Kräuterbutter macht er sich gut. 6. Kerbel – Was wäre die berühmte Frankfurter Grüne Soße ohne […]
Kartoffelsuppe mit Kerbel und Schwarzwälder Schinken-Krusteln
[…] l Wasser 250 ml Kochcreme (15 % Fett) 30 g Kerbel 1 Packung (100 g) Schwarzwälder Schinken (8 Scheiben) Zubereitung […]
Unkraut in der Küche: Wiesenkerbel wartet auf seine Entdeckung
Im Vergleich zu Brennnessel, Löwenzahn und Giersch fristet Wilder Kerbel oder Wiesenkerbel ein Schattendasein unter den Wildkräutern. Dabei ist der […]
Jakobsmuscheln und Seezungenröllchen im Orangenschaum
Zutaten für 4 Portionen 1 Bund Kerbel 1 Bund Estragon 4 Eigelbe 3 unbehandelte Orangen 250 ml Weißwein Salz, 1 […]