[…] entfallen mehr als 24 Prozent der Apfel-Anbaufläche. Damit ist das Kernobst die beliebteste Frucht in Deutschland. So viel Nachfrage können […]
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Wie das geht?
Neue Biodiversity Fact Sheets
[…] sie, mit welchen Maßnahmen beim Anbau von Weizen, Zuckerrüben, Gemüse, Kernobst, Kakao, bei der Viehzucht und der Milchwirtschaft Biodiversität geschützt […]
Mykotoxin Patulin in Apfelsaft und Apfelmus?
[…] von Herstellern aus M-V in Ordnung. Patulin kann in angefaultem Kernobst, aber auch anderen faulenden Obstsorten und im Getreide vorkommen. […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Äpfeln: Ergebnisse des Jahres 2009
[…] Wachstumsregulator Ethephon bestimmt. Hinweis zu Carbendazim In Deutschland ist für Kernobst ein Thiophanat-methyl-haltiges Pflanzenschutzmittel zur Vorerntebehandlung gegen pilzliche Lagerfäulen zugelassen. […]
Der „Tag des Deutschen Apfels“ – 2023 ganz unternehmenslustig.
[…] hat er seinen Ehrentag – und den feiert das leckere Kernobst jedes Jahr aufs Neue mit einer geschmackvollen Aktion. Diesmal […]
Süßer Obstbrei in Tüten: Kinder-Frucht-Snack als Alternative zu frischem Obst?
[…] „Quetschobst“. Patulin ist ein Schimmelpilzgift, das sich insbesondere in angefaultem Kernobst entwickelt, vor allem in Äpfeln. Da in den meisten […]
Lebensmittelchemie: Große Fortschritte durch die Metabolomics-Technologie
[…] physiologisch eine Rolle spielt. Und Fructose ist nicht nur in Kernobst, Beeren und auch exotischen Früchten enthalten, sondern wird auch […]
Biolebensmittel wurden 2015 teurer
[…] nur um etwa drei Prozent gegenüber dem Vorjahr. Bis auf Kernobst stiegen auch hier in allen Segmenten die Preise über […]
Baden-Württemberg: Sommerliche Produkte wieder im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, am Montag (7. August). Kernobstsäfte und Sahne im Fokus Ob als Apfelschorle als sommerlicher […]
Kein Mykotoxinproblem – Patulin in Kernobstprodukten
Das CVUA Sigmaringen untersuchte seit 2016 insgesamt 655 Proben Kernobsterzeugnisse wie Apfelmus, Obstzubereitungen für Säuglinge und Kleinkinder und vor allem […]