Das Leben ist manchmal ungerecht. Die Kichererbse bringt alles mit, was man von einem Lebensmittel erwartet: Sie ist lecker, gesund, […]
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Wie das geht?
Die Kichererbse – in rohem Zustand giftig
Ursprünglich stammt die Kichererbse aus Vorderasien, von dort breitete sie sich in den Orient und Mittelmeerraum aus. Fotolia #78858627 © […]
Kichererbsen: klein, aber oho!
[…] stock.adobe.com / Nestlé Ernährungsstudio Ob Hummus, Falafel oder Salate – Kichererbsen haben sich einen Platz auf dem Speiseplan vieler Leute […]
Alles aus Kichererbsen: Hummus, Falafel & Co.
Fotolia #78858627 © HandmadePictures – Lizenznehmer: food-monitor Kichererbsen bringen einen Hauch Orient in die Küche. Die Hülsenfrüchte lassen sich vielfältig […]
Hülsenfrüchte – nicht die Bohne wert?
[…] (Leguminosen). Die wichtigsten Vertreter sind Erbse, Bohne, Linse, Sojabohne und Kichererbse. Auch die Erdnuss zählt, streng botanisch betrachtet, zu dieser […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] Tomaten, Zucchini, Gurke, Oliven. Von den proteinreichen Hülsenfrüchten ist die Kichererbse der bekannteste Vertreter und das daraus hergestellte Hummus und […]
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
[…] angebraten. Auch gekochte Hülsenfrüchte wie Dicke Bohnen, Erbsen, Linsen oder Kichererbsen können den Salat bereichern. Bei süßem Obst ist die […]
Hummus und Falafel: Mit Kichererbsen den Orient genießen
Die Kichererbse sorgt für Abwechslung auf dem Speiseplan. Vor allem in der orientalischen und mediterranen Küche dürfen die gesunden Hülsenfrüchte […]