[…] Zöliakie genannt. Tatsächlich verzichten aber immer mehr Menschen auf das Klebereiweiß in ihrer Ernährung, da sie sich davon einen gesundheitlichen […]
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Wie das geht?
Ist glutenfreie Ernährung besser?
[…] Aber für wen ist es sinnvoll, auf Lebensmittel ohne das Klebereiweiß zu achten? Fotolia #116892666 © kirahoffmann – Lizenznehmer: food-monitor […]
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
Schadstoffe statt Klebereiweiß ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 20 glutenfreie Lebensmittel untersucht, darunter Mehl, Brot, Nudeln und Haferbrei. Die […]
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] Jahren zugenommen. Neben Zusatzstoffen kann auch das im Getreide enthaltene Klebereiweiß Gluten zu allergischen Reaktionen auf Brot führen. Bei Gluten-Allergikern […]
Gesund und glutenfrei durch die Schwangerschaft
Stuttgart, 23.05.2017 – Wer von Zöliakie betroffen ist, muss das Klebereiweiß Gluten dauerhaft meiden, um vielfältigen Beschwerden wie z.B. Durchfall, […]
Glutenunverträglichkeit: diese Lebensmittel sollte man meiden
[…] Nahrungsmittelallergie, welche mit einer Autoimmunerkrankung gekoppelt ist. Als Gluten wird Klebereiweiß bezeichnet, der in bestimmten Nahrungsmitteln vorkommt. Bei einer Unverträglichkeit […]
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
[…] histaminarme Ernährung achten. Gluten-Sensitivität (GS) und -Unverträglichkeit (Zöliakie) Gluten, das Klebereiweiß in vielen Getreidearten, wird von manchen Menschen nicht vertragen. […]
Erfolgreich studieren mit Zöliakie
[…] für sie notwendigen Verzicht auf Gluten oft zum Hürdenlauf. Das Klebereiweiß ist in Getreiden wie Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel […]
Verträglichkeit von Brot steht immer wieder in der Diskussion
[…] Lange ging es vor allem um die Verträglichkeit von enthaltenem Klebereiweiß Gluten. Eine nachweisbare Unverträglichkeit gegen Gluten, also eine Zöliakie, […]
Essen und Trinken bei Zöliakie: DGE informiert zur Zöliakie-Aktionswoche vom 11.-19. Mai 2019
[…] lebenslangen Unverträglichkeit gegenüber dem Getreideeiweiß Gluten. Das auch als „ Klebereiweiß“ bekannte Gluten ist in Getreide wie Weizen, Dinkel, Grünkern, […]