[…] zu machen. Für die Haltbarmachung werden die Oliven überwiegend in Kochsalz, in Salzlake oder in Speiseöl eingelegt. Nicht bei allen […]
4 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kochsalz"
Ergebnisse für "Kochsalz" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Kochsalz" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Kochsalz" informiert werden.
Wie das geht?
Sauerteigbrot im Fokus der Wissenschaft
[…] bestimmt wird. Dabei nimmt Natriumchlorid, das dem Teig größtenteils als Kochsalz zugesetzt wird, eine wichtige Rolle ein. Weitere Schlüsselsubstanzen sind […]
Geschmacksgeheimnis von Sauerteigbrot entschlüsselt
[…] problematischer Bestandteil Neben Natriumchlorid, das dem Brot in Form von Kochsalz zugesetzt wird, identifizierten die Forschenden Milchsäure und Essigsäure als […]
Max Rubner-Institut auf Reduktionskurs – Weniger Zucker, Fette und Salz für mehr Gesundheit
[…] kann man es in vielen Fällen nicht einfach weglassen, denn Kochsalz sorgt nicht nur für Geschmack, sondern hindert auch Bakterien […]