Veröffentlichung in „Nutrients“. Eine neue Veröffentlichung in der internationalen Zeitschrift „Nutrients“ zeigt: Jugendliche, die abends regelmäßig mehr Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index zu sich nehmen, haben im jungen Erwachsenenalter … mehr
1634 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kohlenhydrat"
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Männer mit gestörtem Zuckerstoffwechsel sollten kohlenhydratreiches Essen am Abend meiden
Wie eine Ernährungsstudie unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE), einem Partner des Deutschen Zentrums für Diabetesforschung, zeigt, beeinflusst auch die sogenannte innere Uhr, wie Menschen mit einer Zuckerstoffwechselstörung … mehr
Professor Yusuf: Es sind definitiv die Kohlenhydrate, die schlecht sind
Wie ein Kardiologe die Ernährungsempfehlungen in Frage stellt. „Ich bin kein Ernährungswissenschaftler und das könnte ein Vorteil sein“ – mit diesen Worten eröffnete Professor Salim Yusuf seinen Vortrag auf dem Kongress „Cardiology … mehr
Kohlenhydratzufuhr: Quantität und Qualität entscheidend
Hintergrund Die Blutzuckerwirkung eines Lebensmittels wird über den Glykämischen Index (GI) beschrieben. Als Referenzwert (GI = 100) gilt die Blutzuckerwirkung von 50 g reinem Traubenzucker. Je höher der Kohlenhydratgehalt eines … mehr
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
Low Carb beschreibt eine Kostform, bei der möglichst wenige Kohlenhydrateaufgenommen werden. „Häufigstes Ziel ist es, mit dieser Ernährungsweise abzunehmen und das Wunschgewicht zu erreichen“, erklärt Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im … mehr
Kohlenhydrate: optimale Ernährung zur Gewichtsabnahme und für ein längeres Leben
Kohlenhydrate für ein längeres Leben Kohlenhydrate machen krank und dick? Ganz im Gegenteil, wie die University of Sydney meldet. Eine kohlenhydratreiche Ernährung unterstützt die Produktion eines Hormons, das den Appetit … mehr
Mehr Zeit und weniger Kohlenhydrate: Frauen ernähren sich bewusster als Männer
Frauen nehmen sich mehr Zeit zum Essen als Männer und achten bewusster auf ihre Ernährung. Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage des Gesundheitsmagazins „Apotheken Umschau“, durchgeführt von der GfK … mehr
Eine ausgewogene gesunde Ernährungsweise muss nicht kohlenhydratreich sein!
Diätassistent Sven-David Müller bringt Low-Carb-Ampel heraus Frisches Baguette, leckeren Traubensaft oder ein saftiges Steak mit dampfendem Kartoffelbrei und ein Rosinenbrötchen für zwischendurch: Wer sich so ernährt, tappt sprichwörtlich in die … mehr
Fett- und Kohlenhydratverzehr beeinflussen die innere Uhr des Menschen
Wie ein Forscherteam um Olga Pivovarova und Andreas F. H. Pfeiffer vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) im Rahmen einer Studie an 29 normalgewichtigen Zwillingen (*) beobachtete, beeinflusst die Ernährungsweise … mehr
Kohlenhydrate tragen zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei
Im Anhang der Verordnung (EU) Nr. 432/2012 wird folgender Eintrag in alphabetischer Reihenfolge eingefügt. Nährstoff, Substanz, Lebensmittel oder Lebensmittelkategorie: Kohlenhydrate Angabe: Kohlenhydrate tragen zur Auf rechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion bei. … mehr