Fotolia #71001116 © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Kohlenhydrat ist nicht gleich Kohlenhydrat. Die Nährstoffgruppe vom einfachen, leicht verdaulichen Traubenzucker bis […]
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Wie das geht?
LowCarb und Keto-Diät: Darm-Mikrobiom könnte Hinweis auf Cholesterin-Risiko geben
[…] neue Möglichkeiten & Grenzen. Die sogenannte ketogene Diät mit wenig Kohlenhydrat– und hohem Fettanteil kann bei bestimmten Personengruppen zu hohen […]
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
[…] helfen, wenn nicht sogar die Pfunde im Schlaf purzeln lassen. Kohlenhydratreduzierte Diäten wie die „Low carb-Diät“, „Trennkost-Diät“, „Atkins-Diät“ oder auch […]
Spinat macht nicht nur Popeye stark
[…] Das wichtigste Ecdysteroid in Spinat ist Ecdysteron. Ecdysteron beeinflusst den Kohlenhydrat– und Fettstoffwechsel und steigert die Proteinbiosynthese. Der leistungssteigernde und […]
Vegan, vegetarisch, Mischkost: nur geringe Unterschiede in der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen
[…] den energieliefernden Nährstoffen sowie den meisten Mikronährstoffen versorgt. Der hohe Kohlenhydrat– und moderate Fettanteil der Energiezufuhr war in allen Gruppen […]
Ampelkennzeichnung endgültig vom Tisch
[…] „Hauptblickfeld der Verpackung“ anzugeben. ähnliches soll auch für den Protein-, Kohlenhydrat– und Transfettsäuregehalt gelten. Um ein „Schönrechnen“ der Nährwerte durch […]
Eiweißbrote haben nicht nur mehr Eiweiß
[…] Im Vergleich zu Roggen-, Dinkel und Weizenbrot enthalten sie weniger Kohlenhydrate und sollen daher beim Abnehmen helfen. Diäten wie die […]
Pflanzlich orientierte Ernährung als Schlüssel zur Nachhaltigkeit?
[…] und Humanernährung. Erhoben werden unter anderem Parameter zu Nährstoffversorgung, Gewicht, Kohlenhydrat– und Fettstoffwechsel und der Immunsituation. Besonders interessant ist für […]
Rote Welle für das Ampelsystem: Diskussion um die Einführung des Ampelsystems für Lebensmittel
[…] die Richtgrößen festgesetzt hat. Als Referenzwert für den Energie-, Fett-, Kohlenhydrat– und Eiweißbedarf gelten für Frauen 2.000 Kilokalorien und für […]
Sich nachhaltig, sich gesund ernähren, das ist nicht dasselbe
[…] *) Zink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Haushalt und einem regulären Kohlenhydrat– und Fettsäurestoffwechsel bei. Magnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit […]