[…] und Passionsfrucht im Vordergrund. Auch Lebensmittel die häufig liegenbleiben wie Kohlrabi, Spargel und überreife Bananen fanden Berücksichtigung. Für diese Lebensmittel […]
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Wie das geht?
Mit Unterstützung von Ackerdemia und ALDI SÜD: Grundschüler bauen ihr eigenes Gemüse an
[…] mit dem Pflanzen beginnen. In die Erde kamen neben Palmkohl, Kohlrabi, Fenchel, Frühlings-zwiebeln und Schwarzwurzel noch viele weitere gesunde Gewächse. […]
Deutsches Sommergemüse erobert die Hauptstadt!
[…] Rotkohl (5,3 kg) Kopf- & Eisbergsalat (2,5 kg) Wirsing, Chinakohl, Kohlrabi (2,4 kg) Blumen-, Grünkohl, Broccoli (2,1 kg) Bohnen (2,1 […]
Lebensmittel-Infos zum Download: Rezepte und Hinweise zur Lagerung
[…] ihres Lieblingsobstes- oder gemüses. Neben Obst- und Gemüsearten, wie Weißkohl, Kohlrabi oder Chicorée bis hin zu Kaki und Avocado sind […]
Projekt „Gemüsebeete für Kids“ der EDEKA Stiftung fördert die Ernährungsbildung von Kindergartenkindern
[…] Vor allem lernen sie, dass Radieschen nicht am Strauch und Kohlrabi nicht im Supermarkt wachsen. Dieses kindgerechte Lernen mit Spaß […]
Initiative der EDEKA Stiftung Aus der Erde, auf die Teller
[…] auf spielerische Weise, wie ausgewogene Ernährung funktioniert und wieso Radieschen, Kohlrabi und Co. auf unserem täglichen Speiseplan stehen sollten“. „Gemüsebeete […]
Foodpairing: Der natürliche Weg zur Zuckerreduktion in Bio-Lebensmitteln
[…] Anlehnung an die dortigen Ergebnisse wurde in Bremerhaven ein Mango- Kohlrabi-Joghurt entwickelt, der bei Verkostungen auf positive Resonanz stieß. Die […]
15 Jahre „Gemüsebeete für Kids“: Ernährungsbildung als Erfolgsgeschichte
[…] Markus Mosa, Vorstand der EDEKA Stiftung. Beim Projekt pflegen Vorschüler:innen Kohlrabi, Kopfsalat und Co. in von der Stiftung bereitgestellten Hochbeeten. […]
Wenn der Klimaschutz auf der Speisekarte steht
[…] auch einmachen und einkochen. Wir fermentieren Blätter und Stile von Kohlrabi, Schalen von Rote Bete oder gerettetem Gemüse und kochen […]