[…] vermarktet, Äpfel nur mit makelloser Schale und bei Möhren oder Kohlrabi dienen die frisch-grünen Blätter nur der Optik, lassen das […]
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Wie das geht?
Optisch perfektes Obst und Gemüse belasten Umwelt und Klima
[…] vermarktet, Äpfel nur mit makelloser Schale und bei Möhren oder Kohlrabi dienen die frisch-grünen Blätter nur der Optik, lassen das […]
Der Preis für makellose Lebensmittel: Standards im Einzelhandel umweltschädlich?
Foto: PxHere Kohlrabi mit frischem Grün und Blumenkohl in Einheitsgröße – Standards im Lebensmitteleinzelhandel schaden offenbar der Umwelt. Das hat […]
Kohlrabi statt Papaya: „plan b“ im ZDF über „Slow Food“
[…] berichtet am Samstag, 11. Juli 2020, 17.30 Uhr, über „ Kohlrabi statt Papaya – Die Vorzüge heimischer Produkte“. Der Film […]
Passt Mango zu Kohlrabi?
[…] herauskommen, die scheinbar nicht zusammenpassen – zum Beispiel Mango und Kohlrabi. „Das haben wir nicht für unsere Joghurts getestet, aber […]
Bio ist nicht immer besser: Rat für Nachhaltige Entwicklung empfiehlt regionale und saisonale Ernährung
[…] Haupterntezeit haben. Im Mai gibt es Rhabarber, Radieschen, Spinat und Kohlrabi erntefrisch. Viele Bauern bieten zudem ein Gemüsekisten-Abonnement an. So […]
Verbraucherzentrale Thüringen fordert die Einführung verbindlicher Vorgaben gegen Lebensmittelverschwendung
[…] hohen Anforderungen des Handels“, erklärt Tina Hanke. „Äpfel, Kartoffeln oder Kohlrabis, die zu klein oder unförmig sind, werden aussortiert, noch […]
„Hybridfleisch“: Wie sinnvoll sind die neuen Angebote im Handel?
[…] Gulasch lassen sich prima mit Gemüse strecken. Gefüllte Gemüse wie Paprikaschoten oder Kohlrabi müssen nicht immer mit einer reinen Fleischmasse gefüllt werden, […]