[…] Das spanische Unternehmen World’s Coconut Trading gewinnt mit seiner Bio- Kokosnuss „Genuine Coconut“ den FRUIT LOGISITICA Innovation Award 2016. Genuine […]
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Die Eistrends 2019: Voller Genuss bis Vegan
[…] und Vanilleeis mit Nougatsauce und karamellisierten Haselnussstückchen, Walnuss mit Honig, Kokosnuss und Schokolade, Brombeere mit Brombeerstückchen, Kokosnusseis mit Crispies, Salted […]
Zwei Drittel der deutschen Eis-Esser zeigen Interesse an milchfreien Alternativen
[…] Alternativen interessiert, wie zum Beispiel an Speiseeis auf Mandel- oder Kokosnussbasis. Außerdem sind deutsche Verbraucher anscheinend sogar bereit, für solche […]
Schwerpunkt Mensch, Blickpunkt Umwelt: Neue EU-Biorichtlinie gefährdet Kleinproduzenten in Entwicklungsländern
[…] Firma MAL Somilareka Dissanayake mit sechs Produkten rund um die Kokosnuss – von Kokos-Chips, über -Milch, bis -Wasser. 2016 startet […]
FRUIT LOGISTICA 2016: Welches Produkt oder welche Dienstleistung wird die Innovation des Jahres?
[…] Stand B-01 Website www.genuinecoconut.com Die Genuine Coconut ist eine Bio- Kokosnuss mit patentierter Öffnung. Sie wird inklusive Strohhalm geliefert und […]
Kokosöl: Wunderwirkungen sind nicht zu erwarten
Noch vor ein paar Jahren war Kokosfett lediglich gut genug, um als geschmacksneutrales Plattenfett in der Pfanne oder Fritteuse hoch … mehr
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] bis zum 23.1.2023). Happy Coco bietet vegane Bio-Milchalternativen auf Basis von Kokosnuss aber auch regionalen Rohstoffen wie Hafer an. Die Produkte […]
Pflanzliche Nebenprodukte der Ölgewinnung, nachhaltig verwertet
[…] verschiedenen Ölsaaten untersucht: Rapssamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandel, Leinsamen, Weizenkeime und Kokosnuss. Das Upcycling von Ölpresskuchen und deren Einsatz im Lebensmittel- […]
Salzige Snacks für jeden Geschmack – Nüsse und Nussmischungen immer beliebter
[…] Früchte zusammengefasst, die botanisch keine Nüsse sind. Beispielsweise zählen Pekannuss, Kokosnuss, Mandel und Pistazie zu den Steinfrüchten. Als Nüsse im […]
Fleischersatzprodukte: Gutes Gewissen im Kühlregal?
[…] welcher Art von Landwirtschaft das Soja, der Mais und die Kokosnuss kommen und ob sie sozial und ökologisch verantwortungsvoll erzeugt […]