Die erste Süßigkeit des Tages. ÖKO-TEST hat in der aktuellen Juni-Ausgabe 19 Erdbeerkonfitüren und -fruchtauf-striche unter die Lupe genommen. Das Verbrauchermagazin hat nicht nur Schadstoffanalysen im Labor durchführen lassen, sondern … mehr
233 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Konfitüre"
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Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich?
Es antwortet Julia Müller, Fachberaterin für Lebensmittel und Ernährung bei der Verbraucherzentrale Thüringen. Ob aus Erdbeeren, Himbeeren oder anderem Obst, umgangssprachlich wird jeder süße Fruchtaufstrich als Marmelade bezeichnet. Traditionell wurde … mehr
Marmelade oder Konfitüre – wo ist der Unterschied?
Eine „Marmelade“ ist im bayerischen Sprachgebrauch üblicherweise jeder süße Fruchtaufstrich – egal ob aus Erdbeeren, Kirschen oder anderem Obst gemacht. Im Supermarktregal wird man jedoch vergeblich eine „Erdbeermarmelade“ suchen, hier … mehr
So kommt der Sommer ins Glas: Konfitüre, Gelee, Sirup
Wer die Früchte des Sommers konservieren möchte, kann mit ein bisschen Zeit Konfitüre, Gelee oder Sirup zubereiten. Dafür wird lediglich reifes Obst der Saison und Gelierzucker benötigt. Der Zucker bindet … mehr
Konfitüre: Am liebsten Erdbeere und selbst gemacht
Die meisten Deutschen essen am liebsten selbst gemachte Konfitüre. Das hat eine Untersuchung des Meinungsforschungsinstituts forsa gezeigt. Im März 2014 wurden mehr als 1.000 über 18-jährige zu ihren Vorlieben beim … mehr
Sommerfrüchte für den Winter: Konfitüren und Fruchtaufstriche
Sommerzeit ist Konfitürenzeit. Egal ob Hobbygärtner, der selbst einkocht, oder Käufer – der Handel bietet für beide ein breites Sortiment. Aber wie unterscheiden sich die Gelierzucker und was ist der … mehr
Erdbeerkonfitüre und -fruchtaufstrich im Test: Der beste Aufstrich kommt aus dem Kühlregal
Testsieger bei den Erdbeer-Fruchtaufstrichen ist Fruttissima von Schwartau mit der Note „Sehr gut“. Der Fruchtaufstrich schmeckt frisch und fruchtig und erhält darum auch in der sensorischen Beurteilung die Note „Sehr … mehr
DER FEINSCHMECKER testet Erdbeerkonfitüre
Wer das schöne Aroma frischer Erdbeeren auch als Marmelade genießen will, sollte diese am besten selbst kochen. Das ist das ernüchternde Ergebnis eines umfangreichen Geschmackstests, den DER FEINSCHMECKER aus dem … mehr
Ist Konfitüre „naturrein“, wenn Früchte aus herkömmlichen Anbau unter Verwendung von Pestiziden stammen?
Das Landgericht Köln hat am 31. Mai 2011 in erster Instanz eine Klage des Fruchtverarbeiters Zentis GmbH gegen den österreichischen Konfitürenhersteller Adolf Darbo AG abgewiesen. Zentis hatte im Dezember 2009 … mehr
Heimische Strauchbeeren: die Stachelbeere
Stachelbeeren sind die Allround-Talente unter den Beerenfrüchten. Ob unreif oder reif, sie bieten ein Spektrum an Möglichkeiten, ihre Vorzüge zur Geltung zu bringen. Unreife saure Früchte eignen sich hervorragend zum … mehr