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Wie das geht?

Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola

2 . Februar 2010 Redaktion food-monitor Lebensmitteltests

Pestizidbelastung: Keine Verbesserung bei Salaten
Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern sind 29 von 36 Proben mit […]

Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Wie lagert Kopfsalat am besten?

20 . Mai 2010 Redaktion food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Aber ist das wertvolle Grün da überhaupt richtig aufgehoben? Vor allem Kopfsalat ist druckempfindlich und wird schnell welk.
Am besten ist es, ihn […]

Gemischter Salat mit Zottarella-Minis

29 . September 2009 Redaktion food-monitor Fitness-Rezepte, Italienische Küche, Salate

[…] Becher Zottarella Minis Leicht (á 150 g)
100 g Radicchio
100 g Pflücksalat oder Kopfsalat
4 Tomaten
200 g Salatgurke
1 gelbe Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
1 rote Zwiebel
100 g schwarze Oliven
2 […]

Rund ums Jahr Salat ernten

1 . Oktober 2020 Redaktion food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

[…] Schnittsalate. Dabei handelt es sich vorwiegend um Salatarten ohne Kopfbildung oder um Kopfsalatsorten, die im Jugendstadium geschnitten werden, wie Eichblatt oder Lollo. Auch Rauke […]

Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!

24 . Juni 2020 Redaktion food-monitor Ratgeber Verbraucher, Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

[…] er außerdem: Von Eisberg bis Rucola, über Lollo Rosso, Lollo Bionda, Endivien, Kopfsalat, Chicorée oder Frisée – um nur einige der Sorten zu nennen, […]

Spargel, Rhabarber, Salat: Saisonales restlos genießen

3 . Mai 2017 Redaktion food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

Fotolia #132951882 © nadin333 – Lizenznehmer: food-monitor
Sie haben Saison: Kopfsalat, Radieschen, Spargel, Rhabarber und Erdbeeren. Wie sie länger halten und was man mit vermeintlichem […]

Saisonkalender für Obst und Gemüse

12 . Juli 2011 Redaktion food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Bohnen (Busch- und Stangenbohnen), Chinakohl, Dicke Bohnen, Eisbergsalat, Erbsen, Zuckererbsen, Gemüsefenchel, Kohlrabi, Kopfsalat, Lollo rosso, Lauch/Porrée, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rucola, Salatgurke, Spitzkohl, Stangen-/ Bleichsellerie, […]

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