Nichts geht im Frühjahr über einen knackigen, grünen Salat. Er erfrischt, ist gesund und spart Kalorien. Außerdem ist er schnell .. mehr
Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Wie lagert Kopfsalat am besten?
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Wie das geht?
Greenpeace entdeckt nicht zugelassene Pestizide in Kopfsalat und Rucola
Pestizidbelastung: Keine Verbesserung bei Salaten Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung von Kopfsalat und Rucola aus Supermärkten und Discountern sind 29 von .. mehr
Spezial-Düngung erhöht im Apfel Nährstoffgehalt an Selen
Einst wurden Nahrungsergänzungsmittel von der Werbung als Obstalternative gepriesen. Mit einem besonderen Apfel will die Hochschule Osnabrück den Spieß nun .. mehr
19 Fraunhofer-Institute demonstrieren Machbarkeit einer biobasierten Kreislaufwirtschaft
Wie wollen wir wirtschaften und produzieren? Die Kläranlage wird zur Gemüsefarm, aus Abfällen zurückgewonnene biobasierte Stoffe verhindern in Lebensmittelverpackungen oxidativen .. mehr
Gemüse ernten: Wann ist die optimale Tageszeit?
Am Morgen geerntetes Gemüse hält sich am längsten. Hohe Nitratgehalte vermeidet man dagegen, wenn man abends erntet. Macht es einen .. mehr
Rund ums Jahr Salat ernten
Mit einer geschickten Anbauplanung und Pflanzenwahl können Sie das ganze Jahr über Salat aus dem eigenen Garten ernten. Aufgrund der .. mehr
Rezepte der Krebspräventionswoche zum Nachkochen
Krebsrisiko senken mit Messer und Gabel. Mit einem vielfältigen und ausgewogenen Speiseplan kann jeder sein Risiko senken, an einer der .. mehr
Obst, Gemüse, Wein und Hopfen – Wirtschaften unter strengen Corona-Auflagen
DBV: Eine durchschnittliche Erntebilanz. 2020 stellte den Obst- und Gemüsebau vor bisher ungeahnte Herausforderungen. Die Corona-Pandemie führte zur Grenzschließung, zunächst .. mehr
Rohvolution auf dem Feld: Der Salat ist so weit. Er will in die Schüssel!
Sommer, Sonne und Salat… Je wärmer die Temperaturen, desto größer die Lust auf frische Salate. Ein Trend der seit Jahren .. mehr
Frisch und nachhaltig in die Salatsaison
Wie sollte man Salat lagern, damit er lange frisch bleibt? Und kann man welke Salatblätter wiederbeleben? Zu viel Salat und .. mehr