Fotolia #139564623 © Vatchara – Lizenznehmer: food-monitor In Asien gehört Koriander in jede Küche, während die Europäer dem zitronig-seifigen Aroma […]
Frisch und exotisch: Koriander mag nicht jeder
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Wie das geht?
Asiatische Hühnersuppe mit Kokos, Chili und Koriander
[…] Chilischoten 10 ml Sojasauce 1/2 TL Zucker Salz 1 Bund Koriander Zubereitung: Kokosmilch und Geflügelbrühe in einem Topf aufkochen lassen. […]
Ein Hauch Asien aus dem Tiefkühl-Kräutergarten
[…] der asiatischen Küche: Jetzt gibt es das exotische Aroma von Koriander endlich aus der Tiefkühltruhe. Mit dem praktischen iglo Kräuterbecher […]
Pochierter Sankt Petersfisch auf Frühlingssalat
[…] g Cashewnüsse 250 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Bund Koriander 2 Knoblauchzehen 600 g St. Petersfischfilet 125 ml Fischfond […]
Sankt Petersfisch in Reisblättern gebacken auf Frühlingssalat
[…] g Cashewnüsse 250 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Bund Koriander 2 Knoblauchzehen 600 g Filet vom Sankt Petersfisch 125 […]
Grünes Rezept des Tages: Hähnchensticks mit Joghurt-Kraut-Salat
[…] Joghurt-Kraut-Salat Rezept für 4 Personen 600 g Weißkohl 1/2 Bund Koriander 200 g Joghurt (3,5%) 1 TL gemahlener Koriander 1 […]
Gurken-Tomaten-Salat mit asiatischem Look and Feel
Foto: BVEO Sesamöl, Sojasauce, Chili und Koriander verleihen dem Salat eine asiatische Note. Die Sprossen als Topping sehen nicht nur […]
Crostini mit Avocadocreme und Lammfleisch
[…] Brot 1 gestrichener TL Cuminpulver (Kreuzkümmel) 1 gestrichener TL gemahlener Koriander ½ TL Chilipulver 5 EL Olivenöl zerhackter frischer Koriander […]
Fischküchlein mit gebratener Mango
[…] Scheiben Toastbrot 100 ml Sahne 2 rote Chilischoten 1 Bund Koriander 1 unbehandelte Limette 30 g Ingwer 500 g Lengfischfilet […]
Sind Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gesunde Gewürze?
[…] Familie der Doldenblütler. Seine leicht bittere Schärfe lässt sich mit Koriander mildern. Kreuzkümmel eignet sich, um marokkanischen Couscous, israelisches Hummus […]