Die Suche nach "Kreuzkümmel" in einem dieser Themenfelder durchführen:
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Wie das geht?
[…] Stiele Petersilie
Kleine Knoblauchzehe
2 Zitronen (100 ml Zitronensaft)
125 g helle Sesampaste
Nach Belieben Salz, Kreuzkümmel, geriebene Koriandersamen und Olivenöl
Zubereitung:
Getrocknete Kichererbsen mindestens 12 Stunden in Wasser einweichen […]
Fotolia #169862742 © magdal3na – Lizenznehmer: food-monitor
Kümmel und Kreuzkümmel gehören zur Familie der Doldenblütler. Als Gewürz werden jeweils die ganzen oder die gemahlenen getrockneten […]
[…] an und harmonieren auch mit kräftigen Gewürzen wie Curry, Knoblauch, Liebstöckel und Kreuzkümmel.
Auch in Deutschland wird die Kichererbse immer beliebter. Die orientalische Spezialität Hummus […]
[…] dünne Spalten schneiden.
Zwiebel, Äpfel und Sellerie zum Rotkohl in die Schüssel geben. Kreuzkümmel kurz in einer Pfanne ohne Fett bei milder Hitze rösten, bis […]
[…] Osten.
Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
Foto: BVEO
Zutaten für 4 Personen:
4 große Möhren
4 Zucchini
½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 EL Honig
Saft einer Zitrone
5 EL Olivenöl (oder […]
[…] Senfpulvers ab.
Blutorangensaft-Aprikosen-Chutney
Zutaten für 2 Gläser à 200 g:
je 1 TL Koriandersamen und Kreuzkümmel
1 rote Chilischote
200 g getrocknete Soft-Aprikosen
100 g Perlzwiebeln, ersatzweise kleine Schalotten
70 g […]
[…] und Meerrettich, Zwiebeln
Geflügel
Basilikum, Majoran, Oregano, Minze, Salbei, Koriander, Lorbeer, Piment, Paprika, Sellerie, Kreuzkümmel
Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer […]
[…] Wer es orientalisch mag, gibt noch getrocknete Datteln oder Feigen und etwas Kreuzkümmel hinzu. Ein Pesto aus Roter Bete mit Rosmarin, Parmesan, Pistazien und […]
[…] Minuten eingekocht werden. Für ordentlich Würze sorgen neben Salz und Pfeffer Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer.
Achten Sie darauf, dass die Soße nicht zu flüssig […]
Foto: Ajale auf Pixabay
Kümmel und Kreuzkümmel werden in der Küche häufig verwechselt. Auch wenn sich die Früchte optisch sehr ähnlich sehen, gibt es geschmacklich […]
