[…] Knoblauchzehe
2 Zitronen (100 ml Zitronensaft)
125 g helle Sesampaste
Nach Belieben Salz, Kreuzkümmel, geriebene Koriandersamen und Olivenöl
Zubereitung:
Getrocknete Kichererbsen mindestens 12 Stunden in […]
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Wie das geht?
[…] Knoblauchzehe
2 Zitronen (100 ml Zitronensaft)
125 g helle Sesampaste
Nach Belieben Salz, Kreuzkümmel, geriebene Koriandersamen und Olivenöl
Zubereitung:
Getrocknete Kichererbsen mindestens 12 Stunden in […]
Fotolia #169862742 © magdal3na – Lizenznehmer: food-monitor
Kümmel und Kreuzkümmel gehören zur Familie der Doldenblütler. Als Gewürz werden jeweils die ganzen […]
[…] harmonieren auch mit kräftigen Gewürzen wie Curry, Knoblauch, Liebstöckel und Kreuzkümmel.
Auch in Deutschland wird die Kichererbse immer beliebter. Die orientalische […]
[…] Kichererbsen
Foto: BVEO
Zutaten für 4 Personen:
4 große Möhren
4 Zucchini
½ TL gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe
1 EL Honig
Saft einer Zitrone
5 EL […]
[…] für 2 Gläser à 200 g:
je 1 TL Koriandersamen und Kreuzkümmel
1 rote Chilischote
200 g getrocknete Soft-Aprikosen
100 g Perlzwiebeln, ersatzweise kleine […]
[…] Zwiebeln
Geflügel
Basilikum, Majoran, Oregano, Minze, Salbei, Koriander, Lorbeer, Piment, Paprika, Sellerie, Kreuzkümmel
Knoblauch, Estragon, Thymian, Rosmarin, Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, […]
[…] schneiden.
Zwiebel, Äpfel und Sellerie zum Rotkohl in die Schüssel geben. Kreuzkümmel kurz in einer Pfanne ohne Fett bei milder Hitze […]
[…] orientalisch mag, gibt noch getrocknete Datteln oder Feigen und etwas Kreuzkümmel hinzu. Ein Pesto aus Roter Bete mit Rosmarin, Parmesan, […]
[…] werden. Für ordentlich Würze sorgen neben Salz und Pfeffer Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer.
Achten Sie darauf, dass die Soße nicht […]
Foto: Ajale auf Pixabay
Kümmel und Kreuzkümmel werden in der Küche häufig verwechselt. Auch wenn sich die Früchte optisch sehr ähnlich […]