[…] Listerien, die durch tierische Lebensmittel übertragen werden und oft durch Kreuzkontamination in Speisen gelangen. Sie können beim Menschen schwere gesundheitliche […]
19 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kreuzkontamination"
Ergebnisse für "Kreuzkontamination" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Kreuzkontamination" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Kreuzkontamination" informiert werden.
Wie das geht?
Hygieneregeln für ein leckeres Grillvergnügen
[…] werden wie beispielsweise Salat oder Desserts, zubereitet werden. Um eine Kreuzkontamination zu verhindern sollten unterschiedliche Scheidebretter, Messer und Lappen für […]
TÜV Rheinland empfiehlt: Besonderes Augenmerk auf Küchenhygiene legen
[…] in den Körper und können dort zu Erkrankungen führen“. Durch Kreuzkontamination können Keime von einem Lebensmittel auf andere Lebensmittel übergehen. […]
Genuss ohne Reue: Was bei der Zubereitung von Fondue und Raclette wichtig ist
[…] werden, dass es zu keiner Verschleppung von Keimen, also einer Kreuzkontamination kommt. Als Kreuzkontamination wird die Keimübertragung von einem meist […]
Damit Fondue-Fleisch nicht krank macht
[…] werden, dass es zu keiner Verschleppung von Keimen, also einer Kreuzkontamination kommt. Als Kreuzkontamination wird die Keimübertragung von einem meist […]
Nahrungsmittelallergene: Verstärkte Anstrengungen der Lebensmittelindustrie in Risikomanagement und -kommunikation erforderlich
[…] Vorgehen zur Bewertung und schließlich freiwilligen Deklaration unbeabsichtigter Einträge (sogenannte Kreuzkontaminationen) von Allergenen in Lebensmitteln auf der Basis von klinischen […]
Krankmachende Keime in mariniertem und gewürztem Grillfleisch?
[…] können Infektionen verursachen. Deshalb sollte unbedingt auf die Gefahr einer Kreuzkontamination geachtet werden. Küchenhygiene und Kühlung sind das A und […]
Übersicht der Präsentationen zum BfR-Symposium „Risiken entlang globaler Lebensmittel-Warenketten“
[…] Martin Wagner, Veterinärmedizinische Universität Wien: Lebensmittelgewinnung und -verarbeitung: Problem der Kreuzkontamination (Listerien) Prof. Dr. Uwe Rösler, Freie Universität Berlin: Desinfektion […]
Lebensmittelbedingte Erkrankungen: Keine Seltenheit, aber vermeidbar
[…] besten vor dem Fleisch verarbeiten. So vermeidet man eine sogenannte Kreuzkontamination. Die WHO empfiehlt anlässlich des Weltgesundheitstages am 7. April […]
Ungetrübter Obst- und Gemüsegenuss im Sommer
[…] Messer und Schneidebrett zu verwenden, so dass es zu keiner Kreuzkontamination durch Kontakt mit Lebensmittel wie rohes Fleisch oder Fisch […]