[…] Ein Blick auf aktuelle Backhits. ZU HAUSE Haus Sarra Schweiz Kuchen am Stiel Sie denken an Cake Pops? Die kleinen […]
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Wie das geht?
Dr. Oetker Geschäftsjahr 2017 verzeichnet ordentliche Entwicklung
[…] laufenden Jahr gelegt. Mit einer klaren Fokussierung auf die Kategorien Kuchen / Dessert und Pizza, weiteren Akquisitionen und Beteiligungen an […]
Dr. Oetker steigert weltweiten Umsatz im Geschäftsjahr 2019 auf 3,4 Milliarden Euro
[…] Dr. Oetker seine internationale Marktposition rund um die strategischen Themen Kuchen/ Dessert und Pizza weiter aus. Die Conditorei Coppenrath & […]
IGF-Projekt des Monats Januar 2024 im FEI-Internetauftritt
Optimierter Ei-Ersatz im veganen Kuchen: Gezielte Steuerung und Gewinnung von Proteinisolaten aus Mikroalgen für die nachhaltige Herstellung von Feinen Backwaren […]
Backen kann so einfach sein – 50 Jahre Dr. Oetker Backmischungen
[…] nichts Ungewöhnliches, wenn der Backmischung Seife hinzugefügt wurde, damit der Kuchen eine „fluffigere“ Konsistenz bekam. Solche Geschäftspraktiken schadeten natürlich dem […]
Kuchen-Trick – welche Rolle spielt der Großhändler?
Leckerer Kuchen aus der Bäckerei-Filiale – verführerisch. Manche Bäckerei kauft Torte günstig im Großhandel und verkauft teuer weiter. Wie ist […]
Ungesunde Pausensnacks: Jedes fünfte Kind hat Süßigkeiten dabei
[…] der Eltern geben ihren sechs- bis neunjährigen Kindern Süßigkeiten oder Kuchen mit in die Schule. Fotolia #110429184 © ChristArt – […]
Über 1.420 Produkte im Test in Berlin – Genuss, Gesundheit und Regionalität im Trend
[…] Landwirtschafts-Gesellschaft) veranstaltet jetzt die größte Internationale Qualitätsprüfung für Gebäcke und Kuchen verschiedenster Art (Feine Backwaren) in Berlin. Rund 1.420 Erzeugnisse […]
Kuchen, Croissants und Fertigsuppen: Wo sich Alkohol versteckt
[…] Kennzeichnung kann gesundheitsgefährdend sein Ohne Bedenken hatte eine Verbraucherin verpackte Kuchenriegel einer bekannten Marke gekauft. Diese wollte sie ihrer Enkelin […]
Vor-Ort Frischeprüfung von Lebensmitteln
Nahinfrarot Spektralanalyse für mobile Anwendungen. Wer schon einmal einen Kuchen versalzen hat weiß, dass die korrekte Identifikation visuell ähnlicher Stoffe […]