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Wie das geht?

Küchen­maschinen: Viel Mittel­maß

Sie sollen Teig kneten, Möhren raspeln, Zwiebeln hacken – doch von den zwölf Küchenmaschinen im Test bewertete die Stiftung Warentest nur zwei mit Gut. Viele andere leisten sich grobe Schnitzer … mehr

Küchenmaschinen mit Kochfunktion im Test bei TESTBILD

KitchenAid schlägt Thermomix. Zehn Geräte im Praxis- und Labortest und kein Testkandidat besser als „befriedigend“. Sechs Maschinen bekommen Note „ausreichend“. Silvercrest Monsieur Cuisine Plus von Lidl ist Preis-Leistungs-Sieger. Schlusslicht ist ProfiCook … mehr

Pyrrolizidinalkaloide in Küchenkräutern

Vorsicht bei borretschhaltigen Mischungen. Nachdem Meldungen über Funde lebertoxischer Pyrrolizidinalkaloide (PA) insbesondere in Kräuter- oder Rooibostee mittlerweile zum Alltag gehören, hat das CVUA Stuttgart in den Jahren 2015 und 2016 … mehr

Alle Jahre wieder – Acrylamid in Lebkuchen

Wie schon in den Vorjahren, wurden auch in der Vorweihnachtszeit 2015 am CVUA Stuttgart Lebkuchen wieder auf Acrylamid untersucht. Das Ergebnis der Untersuchung von 34 Stichproben: Es gibt weiterhin große … mehr