[…] Zutaten des Brotaufstrichs: Wasser, Möhren (heißluftfrittiert), Tomaten (gedörrt), Rapsöl, Sonnenblumenkernmus, Kürbis (heißluftfrittiert), Weizenkeime, Petersilie, Schnittlauch, Sanddornöl, Paranuss, Salz Zutaten des […]
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Steckrüben-Kürbis-Puffer
[…] g Steckrübe 500 g mehlig kochende Kartoffeln 500 g Hokkaido- Kürbis 1 Zwiebel 2 Eier 2 EL Speisestärke Meersalz Öl […]
Klimaschutz auf der Fensterbank: Gemüse torffrei vorziehen
[…] Februar vorgezogen und ab Mitte Mai nach draußen gesetzt werden. Kürbis hingegen, der ebenfalls Mitte Mai ins Freie umzieht, sollte […]
Muskat in der Winterküche
[…] von Muskat harmoniert auch sehr gut mit Gemüsearten wie Blumenkohl, Kürbis, Kohlrabi, Spinat, Schwarzwurzel und Wirsing. Das Gewürz verfeinert cremige […]
„Herbst“hafter Gemüsegenuss im Fladenbrot
[…] und beliebte Streetfood nach Hause. Leckere Veggie-Döner mit Ofengemüse aus Kürbis, Brokkoli, Karotten & Tomaten vergolden den Herbst in der […]
Ofengemüse-Döner
[…] Zutaten für 4 Döner 1 kleiner Brokkoli 200 g Hokkaido- Kürbis 3 kleine Möhren 4 kleine Kartoffeln 1 kleine Zucchini […]
DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ 2023 für Dr. Sandra Renz
[…] Herstellung von Pflanzenöl mit noch wenig genutztem Marktpotential (z.B. Sonnenblume, Kürbis). Die Studien zeigten, dass sich Pflanzenproteine nicht nur hinsichtlich […]
Herbstbacken mit Kindern
[…] Muskat, Ingwer und Kardamom. Muffins werden mit saisonalem Gemüse wie Kürbis, Süßkartoffel und Rote Bete, aber auch Äpfeln und Nüssen […]
Orangen haben jetzt Saison: Verwendung und Ursprung
[…] Zitrusfrucht gefragt. Im Salat lässt sich Feldsalat mit Orangenfilets, Granatapfelkernen, Kürbiskernen und Ziegenkäse kombinieren. Dazu passt ein Honig-Senf-Dressing. Wie wäre […]
Einmachen in Essigmarinade und Kürbis-Chutney
[…] im Grand Resort Bad Ragaz teilen ihre Tipps für eingemachten Kürbis in zweierlei Variation für langen Geschmack mit Abwechslung auf […]