Mit dem Frühling kommt der Löwenzahn nicht nur auf die Wiesen, sondern auch in die Küche. Die Pflanze mit den .. mehr
Wildkräuter in der Küche: Der herbe Löwenzahn
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Matcha, Löwenzahn und Chia: So optimieren die Deutschen ihre Ernährung mit Superfood!
Nielsen-Studie: Mehr als jeder Vierte versucht regelmäßig Superfoods in seine Ernährung einzubringen. Hauptgrund für Superfood-Ernährung ist die eigene Gesundheit. 40 Plus, .. mehr
Unkraut in der Küche: Löwenzahn muss nicht bitter sein
Die warmen Temperaturen und der viele Regen haben allerorten Löwenzahngewächsen einen kräftigen Schub gegeben. Auf Wiesen, an Wegrändern und in .. mehr
Löwenzahn in der Küche: Delikatesse von der Wiese
Im Frühling blüht der Löwenzahn und sorgt für leuchtend gelbe Farbtupfer auf den Wiesen. Dabei ist die Pusteblume nicht nur .. mehr
Bitterstoffe – für die Verdauung bitter nötig
„Gute Medizin schmeckt bitter“, weiß der Volksmund. Beliebt ist diese Geschmacksrichtung dennoch nicht. Beispielsweise müssen Kinder „bitter“ und „sauer“ erst .. mehr
Ernte-Premiere im „Gemüsegarten Pfalz“: Seine leicht bittere Note macht den urwüchsigen „Vulkanspargel“ zum vielseitigen Superfood aus der Region!
Mutterstadt, 23. Oktober 2020 – Passend zur kälteren Jahreszeit gibt es bei Pfalzmarkt eG eine ganz besondere Ernte-Premiere. Vulkanspargel, der .. mehr
Die ganze Welt nutzt CRISPR: Die Gen-Schere wird zum Standard in der Pflanzenforschung
Forschung mit der Gen-Schere CRISPR/Cas boomt – auch bei Pflanzen. Das neue Werkzeug eröffnet ungeahnte Möglichkeiten etwa im Pflanzenschutz. Über .. mehr
Das Reste ABC
Reste entstehen bei der Verarbeitung von Lebensmitteln, beim Kochen oder sie bleiben nach dem Essen übrig. Das Reste ABC möchte .. mehr
Erfrischung für warme Tage: selbst gemachte Kräuterlimonade
Je wärmer die Tage, desto gefragter sind Durstlöscher. Variantenreich und geschmacklich interessant ist eine selbst gemachte Kräuterlimonade. Dafür werden je .. mehr
Wurzeln für Kaffee, Blätter für Salat: die Wegwarte
Über die Wegwarte gibt es viele Sagen, in denen meist auf ihre Liebe zur Sonne eingegangen wird. Denn die himmelblauen .. mehr