[…] Prozent der Österreicher leiden unter einer Unverträglichkeit von Milchzucker ( Laktose). Der Großteil der Betroffenen verzichtet daher auf Milch und […]
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Gefährlicher Modetrend: „Frei von“-Lebensmittel nur für wenige Menschen empfehlenswert
[…] die bessere Wahl: „Frei von“-Lebensmittel, etwa ohne Gluten oder ohne Laktose, liegen derzeit voll im Trend. Das birgt Gefahren. Denn […]
Lebensmittelunverträglichkeiten: Frauen sind häufiger betroffen als Männer
Von Unverträglichkeiten. Betroffene verzichten meist auf eine fachliche Diagnose. Laktose, Gluten, Fruchtzucker, Histamin – die Liste der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln, […]
Gluten & Co.: „planet e.“ im ZDF über neue Sorgen ums Essen
[…] im Getreide vorkommende Gluten und die aus der Milch stammende Laktose stehen unter dem Verdacht, der Gesundheit zu schaden. Am […]
Absage an Sondersteuern und neue wissenschaftliche Erkenntnisse zur Gewichtsentwicklung
[…] und Rohwürsten und zur Zuckerreduktion, in dem die Süßkraft von Laktose gesteigert werden soll und ballaststoff- und polyphenolreiche Frühstückscerealien mit […]
Wenn fasten, dann richtig: Ernährungsexpertin der FH Münster klärt auf
[…] Und auch die gesellschaftliche Akzeptanz ist gestiegen. Denn ob vegan, laktose– oder glutenfrei – es gibt viele verschiedene Ernährungstrends, also […]
Zucker – geliebt und verteufelt: kurze Geschichte des Genussmittels
[…] nur einige zu nennen. Obacht: Auch hinter Glukose, Dextrose, Fructose, Laktose, Saccharose, Maltose, Maltodextrin, Fruktose-Glukose-Sirup, Stärkesirup, Weizendextrin, Süßmolkenpulver, Magermilchpulver u.a. […]
GIVE e.V. Infografik „Laktosefreie Ernährung“
[…] weggelassen werden. Zum Abschluss fasst unsere Infografik zusammen, warum eine laktosefreie Ernährung für gesunde Menschen keine sinnvolle Alternative darstellt und […]
Aktuelle Ernährungstrends – wie gesund sind sie wirklich?
[…] zu essen. (1) Weit verbreitet ist auch zuckerfreie, glutenfreie oder laktosefreie Kost. Außerdem tauchen in der Umfrage Ernährungsformen auf, von […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] Allergie verwechseln sollte man Lebensmittelunverträglichkeiten wie die auf Milchzucker ( Laktoseintoleranz – im Gegensatz zur Milcheiweißallergie) oder Histamin. Das erste […]