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Wie das geht?

NEU: Professionelle Beratungsunterlagen für Zöliakie, Fructosemalabsorption & Laktoseintoleranz

Kompetente Beratung spielt bei der Ernährung von Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und -allergien eine zentrale Rolle. Besonders nach der Erstdiagnose fühlen sich die Betroffenen oft allein gelassen und suchen bei Beratern nach … mehr

Repräsentative Umfrage von Danone zu Laktoseintoleranz

Das Wort Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit) ist mittlerweile fast jedem ein Begriff. Bei einer repräsentativen Umfrage von Danone kam heraus, dass 94 Prozent der Deutschen angeben zu wissen, was „Laktoseintoleranz“ bedeutet. Die … mehr

Laktoseintoleranz: Milchprodukte nicht einfach weglassen

Milchkaffee, Schokoeis oder Pudding – nein danke? Aus Angst vor unliebsamen Nebenwirkungen schränken Menschen mit Milchzuckerunverträglichkeit ihren Konsum an Milch, Milchprodukten und daraus zubereiteten Gerichten oftmals drastisch ein. Doch der … mehr

Laktonaut – Laktoseintoleranz-Portal für zehn Millionen Betroffene

Seit heute steht allen von Laktoseintoleranz Betroffenen ein neues Internetangebot mit einer umfangreichen Lebensmitteldatenbank zur Verfügung: der Laktonaut (www.laktonaut.de). Schätzungen zufolge leiden mehr als zehn Millionen Deutsche unter Laktoseintoleranz, der … mehr

Laktoseintoleranz: Wenn Milch nicht munter, sondern müde macht

Schätzungsweise 15 Prozent aller Deutschen können Milchzucker in Lebensmitteln nicht vertragen. Egal ob Schokopudding, Kuchen, Jogurtdressing oder Eis – Lebensmittel, die Milchzucker (Laktose) enthalten, rufen bei Betroffenen mitunter heftiges Unwohlsein … mehr

Laktoseintoleranz und Kuhmilchallergie – Was ist zu beachten?

Dr. Imke Reese, freiberufliche Ernährungstherapeutin in München und Vorsitzende des AK Diätetik in der Allergologie e.V., klärt gemeinsam mit der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft Fragen zu Laktoseintoleranz und den Umgang … mehr

Laktoseintoleranz – Volkskrankheit oder Modeerscheinung?

In Zusammenhang mit Verdauungsproblemen fällt heutzutage immer häufiger der Begriff Laktoseintoleranz. Viel zu oft wird dabei ohne ärztliche Unterstützung eine Selbstdiagnose gestellt. Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft geht dem Phänomen … mehr

Kinder: Laktoseintoleranz – wenn Milch nicht gut vertragen wird

Laktoseintoleranz – eine Nahrungsmittelunverträglichkeit Milch ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Für Säuglinge ist die Milch das erste Nahrungsmittel, das ihnen wichtige Nährstoffe zur Sättigung und zum Wachstum liefert. Milchzucker (Laktose) kommt … mehr

Gorgonzola darf trotz Laktoseintoleranz gegessen werden!

Über 12 Millionen Deutsche leiden unter Laktoseintoleranz, die auch als Milchzuckerunverträglichkeit bezeichnet wird. Ursache für die Milchzuckerunverträglichkeit ist das Fehlen bzw. die unzureichende Produktion des Verdauungsenzyms Laktase. Dieses ist jedoch … mehr

Sommerspaziergang festigt Knochen bei Laktoseintoleranz

Verzichten Menschen aufgrund einer Milchzuckerunverträglichkeit größtenteils auf Milchprodukte, geht dies häufig zu Lasten der Knochen. Um genügend Kalzium aus anderen Lebensmitteln aufnehmen zu können, ist eine ausreichende Vitamin-D-Produktion wichtig. Wenn … mehr