[…] (4%). In Deutschland leiden rund 15 Prozent der Bevölkerung an Laktoseintoleranz. «Komplett auf Milchprodukte müssen sie nicht verzichten, da Schnitt- […]
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Wie das geht?
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
[…] Fällen überflüssig. Ein Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg ergab, dass von Laktoseintoleranz betroffene Menschen durchschnittlich 2,4-mal so viel für als laktosefrei […]
Durchblick am Kühlregal: Milch und vegane Alternativen
[…] Welche Milch eignet sich für wen? Wer sich aufgrund einer Laktoseintoleranz oder ethischen Gründen gegen Kuh-milch entscheidet, hat bei den […]
„Laktosefrei“ bei Milch und Milchprodukten?
[…] gespalten wird. Rund 15 Prozent der deutschen Bevölkerung leiden unter Laktoseintoleranz. Ihnen fehlt dieses Enzym ganz oder teilweise, weshalb der […]
Allergie oder Lebensmittelunverträglichkeit
[…] Immunsystem nicht beteiligt. Meist ist der Stoffwechselprozess gestört. Bei einer Laktoseintoleranz fehlt beispielsweise das Enzym Laktase, sodass der Milchzucker nicht […]
Bundesgesundheitsblatt im Juni und Juli: Themenhefte Lebensmittelunverträglichkeiten
[…] um Probleme handeln, die auf Enzymdefekte zurückgehen, wie bei der Laktoseintoleranz (Probleme mit der Verwertung von Zucker). Bei anderen Formen […]
Zwei Drittel der deutschen Eis-Esser zeigen Interesse an milchfreien Alternativen
[…] ursprünglich für Verbraucher mit besonderen Ernährungsbedürfnissen entwickelt wurden (z. B. Laktoseintoleranz oder Allergien), sind sie heute eher eine Frage des […]
ÖKO-TEST Milchersatzgetränke: Problem Gentechnik
[…] ebenso gentechnisch veränderte Organismen in Soja-Drinks. Ob ethische Bedenken oder Laktoseintoleranz, es gibt gute Gründe auf Kuhmilch zu verzichten. Laut […]
Medium-Mineralwasser: Verunreinigungen und wenig Mineralstoffe
[…] Körper nach dem Schwitzen Mineralstoffe zurück zu geben. Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchmuffel können mit einem Liter kalziumreichem Mineralwasser den […]
Auf Kennzeichnung von glutenfrei-ausgelobten Produkten ist Verlass
[…] echten Nahrungsmittelallergien sind Lebensmittelunverträglichkeiten abzugrenzen. Bei Lebensmittelunverträglichkeiten (wie z. B. Laktoseintoleranz) handelt es sich um unerwünschte Reaktionen des Körpers auf […]